Pühade hooajal on traditsioon täis korporatsioone, mis sisaldavad soolaseid suupisteid, maiustusi ja kaloriteid, mis kahjustavad toitu ja soodustavad kehakaalu suurenemist.
Tasakaalu jälgimiseks peate kasutama tervislikke koostisosi ja püüdma teha tervislikke, kuid täis maitsetundlikke toite. Mõned näited on jõuluvana praetud Prantsuse röstsaiti vahetamine ahjus prantsuse röstsai ja vahetada loodusliku jogurtiga salpiago majoneesi. Nii saate väikeste näpunäidetega paremaid valikuid teha ja see ei võta maitsvaid jõulupühi maitset.
Vaja jälgida 5 retsepti, et nautida aasta lõpus tervist ja võitlusel skaalal:
1. Küpsetusahi
Prantsuse röstsaia traditsiooniliselt praetud õlis, mis lisab sellele roogile palju halba kaloreid. Nii küpsetamine ahjus on suurepärane võimalus vähendada kaloreid ja muuta tass tervislikumaks. Vaadake kümmet muud tervislikku vahetust, et oma dieeti hoida.
Koostis:
- 200 g kreemi
- 1 supilusikatäis pruunist suhkrut või demerara või kookosuhkrut
- 1 tl vanilli sisaldus
- 1 täis muna
- 1 ženšet muskaatpähkel
- Kuus teravilja leiba
- 1 küpsetusplaat või madalate servadega kuju
- Või või kookosõli vormi levitamiseks
- Kaneel maitsta puista
Valmistamismeetod:
Kausis asetage hapukoor, suhkur, muna, vanilje ja muskaatpähisega segu, segades hästi lusikaga. Lõigake leib ja asetage viilud kaussi segusse, seejärel asetage need juba määritud kujul. Küpsetage eelkuumutatud ahjus 180 ° C juures umbes 5 minutit. Eemaldage ahjust ja puistake kaneeli.
2. Valgus Salpicão
Kerge sipelga saamiseks on hea näpunäide retseptis värskete puuviljade, riivitud või hakitud köögiviljade lisamiseks ja majoneesi vahetamiseks loodusliku jogurtiga, kasutades maitsetaimi, küüslauku ja pipart, et anda toidule rohkem maitset.
Koostis:
- 1 keedetud ja purustatud kanarind;
- 1 õhukese äravooluga riivitud porgand;
- 1 roheline õun, viilutatud õhukesteks viiludeks;
- 3 supilusikatäit hakitud peterselli;
- 1 klaas seller, lõigatud õhukesteks viiludeks või väikesteks tükkideks;
- 1/2 tükki hakitud kreeka pähkleid;
- 1 sidruni mahl;
- 1 purustatud loodusliku jogurt (ca 160 ml);
- 1 küüslauku küüslauk;
- 2 spl oliiviõli;
- 2 spl rosinaid (valikuline);
- Soola ja pipar maitsta.
Valmistamismeetod:
Segistis või töötlejas pekstage segistis jogurt, sidrunimahl, sool, pipar, küüslauk ja oliiviõli. Seejärel ühendage koostisosad, mis on pealetuna pähkleid, rosinaid, õuna, sellerit ja hakitud kana rinna kaussi. Segada hästi ja hoida külmikus kuni serveerimise aeg.
3. Tervislik Peruu
Türgi on kõige traditsioonilisem jõululaar ja võib olla toitevam, kui lisame tervislikke koostisosi nagu oliiviõli, köögiviljad ja maitsetaimed.
Koostis:
- 1 kalkunit
- Sool maitsta hooajaks
- ½ tassi oliiviõli
- 2 suurt hakitud sibulat
- 4 hakitud porgandit
- 4 hakitud selerijäägid
- 2 värsket tüümiani viigimarju
- 1 lahe lehti
- ½ tassi palsamäädikat
Valmistamismeetod:
Hooajal kogu kalkun, soola sisse ja välja. Kalkuri pannakse pannile ja kaetakse külma veega, lasta puhata külmkapis 12 tundi. Kalkunist eemaldatakse külmkapist, visatakse soolane vesi, loputatakse hästi kalkunit jooksva veega ja pintsliga oliiviõli.
Kalkuni õõnsust täidetakse sibulaga, pool porgandist, poolest sellerist, tüümiani harust ja lehtsoolust. Kala ja äädika ümber asetage küpsetusplaadile ümberjäänud köögiviljad ja tüümiani. Küpsetage küpsetatud küpsetamine umbes 4 tundi eelsoojendatud ahjus 180 ° C juures.
4. Madal Carb Farofa
Koostis:
- 1 röstitud sibul
- 2 riivitud porgandit
- 4 küüslauguküünt
- 6 supilusikatäit mandli või linaseemnejahu
- 25 kašupähklit
- 10 hakitud rohelised oliivid
- 2 supilusikatäit hakitud peterselli (valikuline)
- 1 tl soola
- 1 pinch pulbristatud pipart
- 1 pinari karri (valikuline)
- 1 ingveri pulbrit (valikuline)
- 2 spl võid
- 3 munakotti
Valmistamismeetod:
Koorige küüslauk soolaga ja pruunige küüslauku ja võile riivitud sibul. Lisage porgand, hakitud petersell, pipar, karri ja ingveri pulber, laske umbes 4 minutit koos segada aeg-ajalt segades. Lülitage kuumus välja ja lisage sealiha ja hakitud oliivid ja segage. Puhastage segistis harjased või peksake kašupähkleid ja lisage segu koos mandli- või linaseemnega.
5. Ananassi kerge vaht
Kerge ananassimuss on täis maitset ja on praktiline teha. Ananassi seedimist soodustavad vahendid ja looduslik jogurt on rikas trüptofaaniga, aminohape, mis aitab teil lõõgastuda ja lõõgastuda lõpus õhtusööki.
Koostis:
- 1 magus ananass
- 3 klaasi looduslikust jogurtist
- 2 karpi želatiini maitsega kerge ananass
Valmistamismeetod:
Ananass lõigatakse väikesteks tükkideks, pannakse panniks, kaetakse veega ja keedetakse umbes 20 minutit. Lisage želatiinid ja segage hästi, seejärel lülitage kuumus välja. Pärast seda, kui segu on pisut jahtunud, pannakse see segisti koos jogurtidesse. Valage kausi ja asetage külmkapis 4 tunni jooksul, et see kõveneb.
