Enamik toitainete imendumist esineb peensooles, samas kui vee imendumine toimub peamiselt jämesooles, mis on sooletrakti viimane osa.
Enne imendumist tuleb toidud jagada väiksemateks tükkideks, protsess, mis algab närimisest. Siis aitab maohape hävitada valgud ja toit läbib soolestikku, see lagundatakse ja imendub.
Toitainete absorptsioon peensooles
Peensool on koht, kus toimub suurem osa toitainete seedimist ja imendumist. See on 3-4 meetrit pikk ja jaguneb kolmeks osaks: kaksteistsõrmiksool, jejunum ja iileum, mis absorbeerib järgmisi toitaineid:
- Rasvad;
- Kolesterool;
- Süsivesikud;
- Valgud;
- Vesi;
- Vitamiinid: A, C, E, D, K, kompleks B;
- Mineraalid: rauda, kaltsium, magneesium, tsink, kloor.
Allaneelatud toidus kulub umbes 3 kuni 10 tundi, et läbida peensool.
Lisaks on oluline meeles pidada, et magu osaleb alkoholi imendumise protsessis ja vastutab sisemise faktori, vitamiini B12 imendumise ja aneemia ennetamiseks vajaliku aine tootmise eest.
Toitainete imendumine jämesooles
Sest soolestik on vastutav väljaheite moodustumise eest ning on soolefloora bakterid, mis aitavad kaasa vitamiinide K, B12, tiamiini ja riboflaviini tootmisel.
Selles osas imenduvad toitained on peamiselt vesi, biotiin, naatrium ja rasvad, mis on valmistatud lühikese ahelaga rasvhapetega.
Dieedis esinevad kiud on olulised väljaheidete moodustumisele ja aitab väljaheite koksi läbimine läbi soolestiku, mis on ka soolefloora toiduallikas.
Mis võib kahjustada toitainete imendumist
Te peate teadma haigusi, mis võivad kahjustada toitainete imendumist, kuna võib osutuda vajalikuks kasutada arsti või toitumisspetsialisti soovitatud toidulisandeid. Nende haiguste hulka kuuluvad:
- Lühikese soole sündroom;
- Maovähk;
- Tsirroos;
- Pankreatiit;
- Vähk;
- Tsüstiline fibroos;
- Hipo või hüpertüreoidism;
- Diabeet;
- Tsöliaakia;
- Crohni tõbi;
- AIDS;
- Giardiaas.
Lisaks sellele võivad inimesed, kes läbivad operatsiooni osa soolestiku, maksa või kõhunäärme eemaldamiseks või kes kasutavad kolostoomi, võivad samuti probleeme toitainete neelamisel ja peaksid järgima arsti või toitumisspetsialisti soovitusi toitumise parandamiseks. Vaadake vähise sümptomeid soolestikus.
