Parim tervisepanus on see, mis ei vabasta rasketest metallidest, nagu alumiiniumist või niklist toiduainetes, kuna need aja jooksul soodustavad selliste haiguste nagu Alzheimeri tõbi, Parkinsoni tõbi, vähk ja isegi laste hüperaktiivsus ja tähelepanu puudumine.
Hea valik potid on kodus, mitte roostevabast terasest, titaanist, karastatud klaasist, lisaks rauast potti ja keraamikat. Lugege 10 kõige enam kasutatava köögitarbimise eeliseid ja puudusi:
1. Roostevabast terasest pan
- Kasu: kiirgub kiiresti, vähendab toidu toiduvalmistamisaega. See ei vabasta ühtegi ainet toidus, kui sellel pole oma koostises niklit.
- Puudus. Toit võib kokku puutuda, kui küpsetatakse vähem õli, mis jätab pannilt välja ja põletab. Selle pudeli jaoks pikemaks ajaks peate pesema käsna käsna pehme osaga ja kasutama pumpa ariarile, nii et see ei kriimustataks.
2. Alumiinium pan
- Eelised: säästlik ja lihtne leida.
- Puudus: aluse alumiinium vabastab toidu saastumist. See on seotud selliste degeneratiivsete haiguste nagu Alzheimeri tõve, vähi, hüperaktiivsuse ja seega ei ole soovitatav seda köögikombainit võtta. Alumiiniumisisaldus ei ole iga preparaadi puhul liiga suur, aga kui potti kasutatakse iga päev toiduvalmistamiseks, siis koguneb kehas alumiinium, põhjustades haigust.
Teflonist või kleepuvast klaasist köögitarbed
- Kasu: toit ei jää kinni ja seetõttu saab seda keedata vähese õliga, mida on kergem puhastada.
- Puudus: kui see pann kriimustatakse, vabaneb see teflon toidust, kahjustades tervist, muutes hormoonide toimimist, nii et alati, kui on mingi oht, tuleb see asendada teisega. Ainult viis, kuidas kasutada kleepuvat kastrit kriimustamiseks, on ainult puust lusikaga või silikooniga süüa, mitte kunagi seda tüüpi kast ja alati, kui see on esimest ohtu, tuleb see ära visata.
4. Elektriline pliit
- Kasu: panni sisemine osa on kaetud kleepuvast materjalist ja tavaliselt kokk väga kiire. Seal on tavalisi pannikuid, mis sobivad riisi valmistamiseks ja isegi elektrilisteks pliitideks.
- Puudus: seda saab kasutada ainult elektrilöögiga.
5. Raud Pan
- Kasu: Raud vabaneb toidust, mis on kasulikud rauapuudusest põhjustatud aneemia vastaseks võitluseks. Emaileeritud rauast paneel ei vabasta juba toidust rauda, see on vastupidav ja seda on palju lihtsam puhastada kui traditsioonilist rauast.
- Puudus: see võib rooste tekkida ning seetõttu tuleb see pesta käsnaga ja neutraalse pesuvahendiga ning seejärel kuivata ahi suus. Kolm tilka oliiviõli pannakse salvrätikule ja läbib panni sisemist, on see hea viis puhtaks ja roosteta hoidmiseks.
6. Karastatud klaasist köögitarbed
- Kasu: seda on lihtne puhastada, see ei vabasta mingit toksilist ainet toidus ja see säilib hästi kuumuse.
- Puudus: klaas võib puruneda, kui see langeb põrandale, millel on lühike vastupidavus.
7. Savi pott
- Advantage: suurepärane on kastmete, suppide, oad või hautiste valmistamine, mida kasutatakse Brasiilia ja Kirde sisemuses.
- Puudus: soojenemine võtab kauem aega, kuid kui see on nii, hoiab see toitu kuumuse kauemaks. Teine puudus on selles, et kui see langeb maapinnale, võib see puruneda.
8. Seebikivi keraamiline pliit
- Kasu: see vabastab tervisele kasulikud mineraalid nagu magneesium, raud ja kaltsium ning on suurepärased selliste valmististe jaoks nagu kastmed, hautised ja oad.
- Puuduseks on: poorsed ja jäävad toidud võivad oma väikeste pooridesse kinni hoida, soodustades mikroobe, nii et peate pärast iga kasutuskorda pesta seda pannit väga hästi, kuna söögisooda on hea võimalus hoida pann korralikult puhas
9. Glasuuritud keraamiline pot
- Kasu: seda on kerge puhastada, kuna see ei ole kleepuv, hoiab soojust hästi ja ei eralda toidule tervisele kahjulikke aineid.
- Puudus: mõned kaubamärgid kasutavad pliidi või kardiooli värvides, mis võivad olla tervisele kahjulikud, mistõttu tuleb märgistusele märkida, kui need ained on olemas, sest kui need on, võivad nad saastuda toidu kaudu. Kuid kuna keraamika pot ei oma värvides selliseid kemikaale, ei tekita see tervisele mingit kahju.
10. Titaanist köögitarbed
- Kasu: see ei vabasta mingit toksilist ainet toidus, ei ole kleepuv, kergesti puhastatav ja säilitab toidu kuumuse hästi.
- Puudus: need on kallimad kui teised.
