A-vitamiini puudumine organismis võib põhjustada nakkust pimedaks nimetatava haiguse või isegi püsiva pimeduse tekkimise.
Teised A-vitamiini vaeguse sümptomid on kopsude, soolte ja kuseteede limaskesta karmistumine, samuti naha tundlikkuse suurenemine infektsioonide tekkeks nagu mükoosid.
Mõnel juhul võib aneemiat seletada A-vitamiini puudumisega dieedis ning sellistel juhtudel on A-vitamiini rikkalikult toiduainete tarbimise suurenemine strateegia aneemia raviks ja mitte raua rohkema koguse raua tarbimise korral.
A-vitamiini puudulikkuse ja sümptomite leevendamise ravi põhineb vitamiinide lisamisel ja puuduse vältimine toimub mitmekesise toitumisega.
