Toidud rikuvad lahustuvates kiududes kolesterooli alandamiseks

Lahustuvat kiudu leidub peamiselt puuviljades ja köögiviljades ning need moodustavad maos viskoosse konsistentsi segu, mis tagab küllustunde, muutes toitu maos kauemaks, lisaks kõhukinnisuse korrigeerimisele, reguleerides kiirust toidupuldi läbimine mao, kaksteistsõrmiksoole ja soolestiku kaudu.

Lahustuvate kiudude eelised on:

1. Söögiisu vähenemine, sest see kestab kauem maos;
2. Soolestiku paranemine, sest see hüdreerib väljaheitekooki, on kasulik kõhulahtisuse ja kõhukinnisuse jaoks;
3. LDL, kolesterooli ja triglütseriidide taseme langus, sest see vähendab toiduga rasvade imendumist;
4. Vähendab glükoosi imendumist toidust, vältides 2. tüüpi diabeedi;
5. Vähenenud metaboolse sündroomi oht ;
6. Vähendage pimples, jättes nahast ilusamaks, sest see parandab toksiinide eemaldamist kehast.

Vees kokkupuutel lahustuv kiud moodustab maos viskoosse geeli ja seetõttu vähendab loomulikult isu ja ka soolestiku pH-d reguleerivat soolestikku, selektiivselt valides soole bakterid, mis reguleerivad soolestiku toimet, suurendades väljaheite mahtu.

Kiu viskoossus ja -aste sõltub köögiviljade küpsemisastmest ja seda, kui küpsem on teatud lahustuvate kiu tüüpide, näiteks tselluloosi ja ligniini, kogus, seda rohkem see muudab teise kiuliiki. lahustuv kiud, pektiin.

Toidukaubad, mis sisaldavad lahustuvaid kiude

Lahustuvat kiudu leidub peamiselt puuviljades ja köögiviljades, kuid seda võib leida ka mõnes teraviljas. Järgmises tabelis on näidatud kiu sisaldus mõnes toidus:

Vastavalt Maailma Tervishoiuorganisatsiooni (WHO) iga päev tarbitavale kogukaalule mõeldud toidurasvade kogus peaks olema ligikaudu 25 g, ja ideaalne lahustuvate kiudude kogus, mida peaks neelama, peaks olema 6 grammi.

Lahustuva kiu toidulisandid

Fiber-toidulisandeid saab kasutada siis, kui päevas ei ole võimalik tarbida vajalikku kiudaineid ja saavutada samu eeliseid. Mõned näited on Benefiber, Fiber Mais ja Movidil, mis maksavad 45 kuni 80 rea. Need kiud on kapslites ja pulbris, mida saab näiteks lahjendada näiteks vees, tees, piimas või looduslikus puuviljamahlas.