Enamik toitu sisaldab loomulikult oma koostises naatriumi, kuna selle mineraali peamine looduslik allikas on liha, kala, mune ja vetikaid, mis on oluline südame ja lihaste nõuetekohase toimimise säilitamiseks.
Kuid see on tööstuslikud toidud, nagu suupisted või kiirtoit, need, kellel on rohkem soola ja mis suurendavad oluliselt tervisekahjustust, mis võib põhjustada kõrget vererõhku või südameprobleeme.
Kuigi sõnad "naatrium ja sool" on kasutatud sünonüümidena, ei tähenda need sama asja, sest sool koosneb mineraalidest naatrium ja kloriid ning iga päev tarbib ainult üks kuni 5 g soola, mis on sama mis 2000 mg naatriumi, mis vastab 1 täislehmiklusele. Lisateavet naatriumi kohta leiate siit.
Toiduainete kõrge soola sisaldus
Soolad on peamiselt toiduks töödeldud ja sisaldavad järgmist:
- Töödeldud liha nagu sink, mortadella, peekon, paio, petersell;
- Suitsutatud ja konserveeritud kala nagu sardiinid või tuunikala;
- Juust nagu Parmesan, roquefort, camembert, kreemjas Čeder;
- Valmistatud vürtsid nagu hautistik, maitseained, aji-no-moto, ketchup, sinep, majoneesid;
- Juba valmistatud supid, puljongid ja eine;
- Konserveeritud köögiviljad, nagu näiteks palmi, herneste, maisi, marineeritud marjad, seened ja oliivid;
- Küpsised ja töödeldud koogid, sh soolase küpsised;
- Kiirtoit nagu pitsad või laastud;
- Tööstuslikud ja suupisteid nagu kiibid, maapähklid, kibe, pastell, kibe, koxinha;
- Või ja margariin.
Sel viisil on soovitatav järgida soovitust tarbida kuni 5 g soola ööpäevas, et vältida nende toidu ostmist, kui võimalik, valida värske toidu. Lugege muid näpunäiteid: kuidas vähendada soola tarbimist.
Naatriumi looduslik allikas
Naatriumi peamised looduslikud toidud on loomsed toidud nagu liha, kala, munad või piim, mis peaksid olema peamine naatriumi allikas ja seetõttu tuleks neid tarbida iga päev, kuna need aitavad kaasa hea südame ja lihaste funktsiooni saavutamisele.
Mõned naatriumirikaste toitude hulka kuuluvad:
| Looduslikud toidud | Naatriumi kogus |
| Kombu merevetikad | 2805 mg |
| Krabi | 366 mg |
| Rannakarp | 289 mg |
| Väike kala | 209 mg |
| Sojajahu | 464 mg |
| Lõhe | 135 mg |
| Tilapia | 108 mg |
| Riis | 282 mg |
| Kohvioad | 152 mg |
| Must tee lehtedes | 221 mg |
| Roe | 73 mg |
Kuna toidud sisaldavad oma koostises naatriumi, peaks nende valmistamise ajal hoiduma soola lisamisest, kuna liigne sool on kehale väga kahjulik. Loe lähemalt: Liigne sool on halb.
Lisaks on mõnedel juhtudel ka kõrge soola sisaldavate toitude puhul näiteks palju suhkrut ja rasva, nagu näiteks ketšup, kreekerid ja laastud. Hankige rohkem suhkrulisust sisaldavaid toite: suhkru rikkad toidud.
