Antioksüdandid on ained, mis aitavad organismil rakkudest vabade radikaalide toimet edasi lükata või takistada, vältides püsivaid kahjustusi, mis aja jooksul võivad põhjustada selliseid haigusi nagu vähk, katarakt, südameprobleemid, diabeet ja isegi, Alzheimeri tõbi või Parkinsoni tõbi.
Tavaliselt toodab inimkeha antioksüdante väheses koguses, mistõttu on tarvis toiduaineid, mis on rikkad antioksüdantidega, nagu näiteks puuviljad ja köögiviljad, et vältida enneaegset vananemist ja kaitsta rakke ja DNA muutuste eest. Vaadake 6 olulist antioksüdanti.
Loetelu rohkem antioksüdante
Rohkem antioksüdante sisaldavad toidud on tavaliselt rikkad C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni ja karatinoididega ning seetõttu hõlmavad need peamiselt puuvilju ja köögivilju.
ORAC-tabel on hea vahend looduslike antioksüdantide hulga hindamiseks 100 grammi toidu kohta:
| Puuviljad | ORAC väärtus | Köögiviljad | ORAC väärtus |
| Goji marja | 25 000 | Kale | 1 770 |
| Acai | 18 500 | Spinat toores | 1 260 |
| Prune | 5 770 | Brüsseli kapsas | 980 |
| Roosin | 2 830 | Lutsern | 930 |
| Mustikad | 2 400 | Keedetud spinat | 909 |
| Murakad | 2 036 | Brokkoli | 890 |
| Jõhvika | 1 750 | Peet | 841 |
| Maasikas | 1540 | Punane pipar | 713 |
| Romana | 1 245 | Sibul | 450 |
| Vaarika | 1 220 | Mais | 400 |
Antioksüdantide piisava tarbimise tagamiseks on soovitatav võtta 3000 kuni 5000 Oracsi ööpäevas, hoides ära, et ei võtaks näiteks üle 5 portsjoni puuvilju. Seega on soovitav konsulteerida toitumisspetsialistiga, et kohandada puu-ja köögiviljade kogust ja liiki vastavalt individuaalsetele vajadustele.
Vaadake teisi toiduaineid: Antioksüdantidest rikas toidud.
Lisaks nende toitude sissevõtmisele soovitatakse vältida ka selliseid tegevusi nagu suitsetamine, sagedased kohad, kus on palju reostust või viibivad päikese käes ilma päikesevariatseta, kuna see suurendab vabade radikaalide kontsentratsiooni organismis.
Antioksüdandid kapslites
Kapslites kasutatavaid antioksüdante kasutatakse laialdaselt toiduse täiustamiseks ja naha väljanägemise parandamiseks, vältides kortsude ilmumist, kipuvad ja tumedad laigud.
Tavaliselt on kapslites rohkelt C-vitamiini, E-vitamiini, Lükopeeni ja Omega-3-d ning neid saab ilma tavaliste apteekideta osta. Enne seda tüüpi toodete kasutamist on alati soovitatav konsulteerida dermatoloogiga. Näide antioksüdandist kapslites on goji berry. Lisateave: Goji marja kapslites.
