E. coli on bakter, mis mõjutab nakatunud isiku sooletegevust, mis põhjustab sümptomite tekkimist, nagu näiteks raske kõhulahtisus, ebamugavustunne kõhus, oksendamine, dehüdratsioon ja neeruprobleemid. Eakad ja lapsed on kõige enam mõjutatud.
Need E. coli sümptomid hakkavad ilmnema umbes 8 tundi pärast saastunud toidu manustamist ja võivad kesta paar päeva. Kui isikut ei ravita, võib haigus areneda ja tuua kaasa muid tüsistusi, nagu muutused veres ja võivad isegi surma põhjustada.
See bakter säilib nakatunud veiste soolestikus, ilma loomi muutmata. Kuid köögiviljad, köögiviljad, piim, vesi ja veiseliha ise võivad bakteritega saastuda.
Lahendus, et inimene pole saastunud, on kõik need toidud enne nende tarbimist väga hästi valmistada. Kui köögiviljad ja mõned kaunviljad, mida tavaliselt söödetakse toorelt, kahtlustatakse, ei ole lahendus seda tüüpi toidu söömist.
Kasulikud lingid:
- E. Coli sümptomid
- E. coli ravi
