Diabeedi dieedikoogid ei peaks ideaaljuhul sisaldama rafineeritud suhkrut, kuna see imendub kergesti, põhjustades vere suhkrusisaldust, mis raskendavad haigust ja raskendavad ravi.
Peale selle peaks seda tüüpi koogid sisaldama ka rohkesti kiudaineid, mis aitavad viivitada ja reguleerida süsivesikute imendumist, võimaldades säilitada tasakaalustatud veresuhkru taset.
Kuigi need on diabeetikutega paremini sobivad, ei tohiks neid kooke sageli tarbida, sest isegi kui neil on vähe süsivesikuid, võivad nad suhkru taset regulaarselt tarbida. Niisiis on need retseptid ainult pidu-päevaks.
Ploom ja kaerajahu kook
Sellel retseptil ei ole rafineeritud suhkrut ja lisaks sellele on palju kiude, kaera ja värsket ploomi, mis aitavad reguleerida veresuhkru taset. Nii on see suurepärane valik kasutada sünnipäevadel diabeetikutele. Vaadake teisi näpunäiteid: 9 nõuannet diabeedi lapse hooldamiseks.
Koostisosad
- 2 muna;
- 1 tassi terveid nisujahu;
- 1 tass peeneks hakitud kaer;
- 1 supilusikatäis kerget margariini;
- 1 tassi kooritud piima;
- 1 poolne tass pulbristatud magusainet;
- 1 tl küpsetuspulbrit;
- 2 uut ploomit.
Valmistamisviis
Vahusta munad, magusained ja margariin segistis või segistis ja segage seejärel kaera, jahu ja piima järk-järgult. Kui tain on hästi segunenud, lisage küpsetuspulber ja ploomid väikesteks tükkideks. Segage uuesti ja asetage see määrdunud kujul, jättes ahju küpsetama ligikaudu 180 ° juures ligikaudu 25 minutit.
Kui kook on valmis, võite kaneelipulbrit puista, sest see sobib ka diabeedi jaoks.
Täidisega apelsin ja mandli kook
See kook ei sisalda rafineeritud suhkrut ja sellel on vähesel hulgal süsivesikuid, millest ainult 8 grammi ühe viilu kohta ja mida saab kasutada diabeediõpilaste sünnipäeviti.
Koostisosad
- 1 oranž;
- 2 supilusikatäit apelsinist;
- 6 muna;
- 250 g mandli jahu;
- 1 supilusikatäis küpsetuspulbrit;
- ¼ supilusikatäit soola
- 4 spl magusainet;
- 1 supilusikatäis vaniljeekstrakti;
- 115 g toorjuustu;
- 125 ml loodusliku jogurti ilma suhkruta.
Valmistamisviis
Lõigake oranž 4 tükiks ja eemaldage seemned. Seejärel asetage segistisse ja peksid kuni sujuvaks. Lisage munad, mandli jahu, küpsetuspulber, magusaine, vanilje ja sool ja jälle segades, kuni see on hästi segunenud. Lõpuks jagage see segu kahte hästiärase vormi ja küpsetage 180 ° C juures ligikaudu 25 minutit.
Täidise valmistamiseks segage koor juust joguriga ja lisage seejärel apelsinimälu ja veel üks magusaineri supilusikatäis.
Kui kook on külm, lõigake iga kooki ülemise osa, et muuta see tasakaalustatumaks ja koondage kihid, asetades täidise iga kooki kihi vahel.
Šokolaaditüki dieet
Populaarse šokolaaditüki versioon sisaldab lisaks maitsvat toidule ka väga väikest suhkrut, vältides teiste koogikeste üldist veresuhkrut. Kuna teil ei ole gluteeni sisaldavat piima ega toitu, võib seda ka tarbida tsöliaakia või laktoositalumatuse tõttu.
Koostisosad
- 75 g magustamata kakaopulbrit;
- 75 g serrazennaisejahu;
- 75 g pruunist riisi jahu;
- 1 tl küpsetuspulbrit;
- 1 tl ksantaankummi
- ¼ tl soola
- 200 g šokolaadi kakaosisaldusega üle 70%, lõigatud väikesteks tükkideks;
- 225 g agaava siirupit;
- 2 tl vanilliekstrakti;
- 150 g sõtkutud banaani;
- 150 g magustamata õunamahla.
Valmistamisviis
Kuumuta ahju temperatuurini 180 ° C ja joondada ruudu õhukese kihiga või. Seejärel kallake kakaopulber, jahu, küpsetuspulber, ksantaankummi ja sool kaussi ja segage segamiseks.
Kuumutage šokolaadit, mis lõigatakse tükkideks veevanni koos agaava ja lisage seejärel vaniljeekstrakt. Pange see segu kuivadele koostisainetele ja segage hoolikalt kuni sujuvaks.
Lõpuks segage banaan ja õunamahl ning asetage segu vormis. Küpsetage umbes 20 kuni 30 minutit või kuni võite kahvli lüüa, jättes selle määrdumata.
Tutvuge teiste toitumise rikastamise võimalustega, ilma diabeedi kahjustamata:
- Madala glükeemilise indeksiga toidud
- Diabeedi retsepti kaerahelbed
- Suhkruhaigestusega terve leiva retsept
