Seemned aitavad teil kaalust alla võtta, kuna neil on rohkesti kiudaineid ja valku, toitaineid, mis suurendavad küllastumist ja vähendavad söögiisu, head rasvad, mis aitavad ära hoida südamehaigusi ja vitamiine ja mineraalaineid, mis parandavad organismi funktsiooni ja tugevdavad immuunsüsteemi.
Chia seemneid, linaseemneid ja kõrvitsa võib lisada mahladesse, salatidesse, jogurtitesse, vitamiinidesse ja valmististesse nagu ubad ja püreed. Lisaks sellele hõlmavad mitmesugused retseptid neid seemneid leivade, kookide ja pastatoodete valmistamisel, aidates vähendada nendes toitudes jahu ja suhkrut ning soodustada kehakaalu langust.
Kui te ei soovi lugeda, vaadake järgmises video näpunäiteid:
Hommikusöök - linaseemned
Lina seemneid tuleb enne tarbimist purustada ja neid võib hommikusöögi ajal lisada piimale või mahlale. Selle seemne omadused on järgmised:
- Kiud: abi kõhukinnisuse ennetamiseks, vere glükoosisisalduse ja kolesterooli kontroll ja isukaotus;
- Valgud: immuunsüsteemi parandamine;
- Lignanid: rinna- ja eesnäärmevähi ennetamine;
- Omega-3: südamehaiguste ja vähi ennetamine, triglütseriidide vähenemine veres ja põletik;
- Fenoolsed ühendid: vananemise vältimine ja põletiku vähendamine.
Flaxseedi kasutatakse ka, et aidata kontrollida kaalu ja ennetada selliseid haigusi nagu 2. tüüpi diabeet, maksahaigus, kõrge vererõhk ja reumatoidartriit. Lisateavet linaseemnete kohta.
Enne lõunasööki ja õhtusööki - Chia seemet
Heaks CHIA kasutamise viisiks on lisada 1 supilusikatäis vett või looduslikku mahla, eeldada, et seemned imavad vett ja muutuvad turseks, ning jookse selle segu umbes 20 minutit enne lõunat ja õhtusööki, kuna see aitab vähendada nälg ja peamistes söögikordades süüa toitu. Chia on rikas toitainetega, mis parandab keha toimet, näiteks:
- Omega-3: preventsib põletikku ja kontrollib kolesterooli;
- Kiud: nad annavad küllastustunne, vähendavad rasvade imendumist ja parandavad soolestiku toimimist;
- Valgud: lihaste ja immuunsüsteemi tugevdamine;
- Antioksüdandid: ennetada enneaegset vananemist ja vähki.
Chia seemneid võib leida mitmetest erinevatest värvitoonidest, mis kõik on kehale kasulikud ja mida saab tarbida tervena, ilma et neid oleks vaja purustada. Vaadake veel Chia slimi retsepte.
Lõunasöök - Quinoa
Söödas võib kinoa kasutada põhitoidu riisi või maisist ja hernedest salatites, jättes valku rikkad ja madala süsivesikusisaldusega toidud ideaalseks säästmiseks mõeldud dieedi jaoks. Quinoa kasu hulka kuuluvad:
- Valgud: annavad kehale energiat ja osalevad lihaste tootmises;
- Kiud: nad võitlevad kõhukinnisuse vastu ja annavad küllust;
- Raud: vältida aneemiat;
- Omega-3, omega-6 ja omega-9: aitab kolesterooli kontrollimisel ja südamehaiguste ennetamisel;
- Tokoferool: antioksüdandid, mis aitavad vältida vananemist ja vähki.
Kvinoa seeme on rikkalikult valku ja kiudaineid ning seda saab kasutada riisi asendajana, mis aitab kaalu langetamisel. Aube tuleb hõõrutakse jooksva veega, kuni pole moodustunud rohkem vahtu ja seemned kuivatatakse kohe pärast pesemist, nii et nad kaotavad oma mõru maitse ja ei idanema. Vaadake veel näpunäiteid Quinoa kehakaalu langusest.
Õhtusöök - kõrvitsaseemned
Näiteks õhtusöögiks saab kõrvitsaseemneid tervena supidesse panna. Neid võib kasutada ka jahu kujul ja lisatakse ubadele ning selle eeliseid suurendatakse, kui seemne küpsetatakse keevas vees 10 minutit. Selle eelised on:
- Omega-3, omega-6 ja omega-9: halva kolesterooli vähenemine ja hea kolesterooli tõus;
- Tokoferool: antioksüdandid, mis takistavad vananemist ja vähki;
- Karotinoidid: parandada silmade, naha ja juuste tervist;
- Magneesium ja trüptofaan: suurendab lõõgastumise tunde ja aitab alandada rõhku;
- Fütosteroolid: kolesterooli redutseerimine
Seega, kõrvitsaseemne aitab kontrollida kolesterooli ja vererõhku, haigusi, mis tavaliselt esinevad ülekaalulistel inimestel. Vaadake ka kõrvitsaseemneõli eeliseid.
Suupisted - Amaranth
Amarant saab tarbida küpsetatud, röstitud või jahvatatud kujul ning see võib asendada nisujahu kookide ja küpsiste valmistamisel suupistete valmistamiseks. See aitab organismil paremini toimida ja selle toitained on:
- Valgud: närvisüsteemi parandamine ja lihaste tugevdamine;
- Kiud: soolestiku transiidi parandamine ja süsivesikute ja rasvade imendumise vähenemine soolestikus;
- Magneesium: vererõhu alandamine ja lihaste lõõgastus;
- Kaltsium: osteoporoosi ennetamine;
- Raud: aneemia ennetamine;
- Fosfor: luu tervise parandamine;
- C-vitamiin: immuunsüsteemi tugevdamine.
Amarantil on suurem kogus toitaineid võrreldes tavapäraste terade, nagu jahu, mais, kaer ja pruun riis ning kuna see sisaldab vähe süsivesikuid, on suurepärane valik neile, kes soovivad kaalust alla võtta ja diabeetikutele. Vaata rohkem Amarantti eeliseid.
