Tervisega želatiini eelised hõlmavad küünte ja juuste tugevdamist, andes neile suurema tugevuse, paksuse, kasvu ja sära. Želatiin on ka suurepärane vedeliku allikas selle kõrge veesisalduse tõttu, mis säilitab naha ja juuste tugevuse ning aitab võidelda kõhukinnisuse vastu.
Lisaks sellele on želatiin kollageeniga rikkalikult loomse päritoluga magustoit, mis on luude säilitamise eest vastutav element, liigeste taastamiseks ja taastamiseks ning see toimib nii, et viivitada vananemisele vastava loomuliku õrnemise protsessiga, vältides nii kortsud, tselluliidid ja ekspressimärgid. Vaadake teisi kollageeni rikkaid toite.
Värske želatiin?
Želatiin ei ole nuumatav, sest hoolimata suhkrut sisaldavast toidust on seal ka palju vett, mis muudab selle toidu väga hea toitumisharjumuseks. Igaüks, kes soovib, võib valida dieedi želatiini või õrnalt ja suhkrut ei ole.
Želatiinil ei ole rasvu ja see on magus alternatiiv, mida saab tarbida dieedi versioonis, kuna see on osa kollageenist põhjustatud kehakaalu langetamise dieedist või lihtsalt naha noorendamisest.
Enne želatiini valmistamist lisage õun, maasikas, virsik või ananass tükkideks kuumas vees, et muuta želatiin veelgi toitevamaks.
Agar-agar želatiin
Kuna supelrandis kaubanduslikult leitud želatiinid sisaldavad suures koguses värvaineid, on soovitatav vahetada see agar-geeliagariga, mis on võrdselt kasulik. Kuid see želatiin ei ole loomsete kollageenide allikas, see on taimse päritoluga želatiin, mis on valmistatud merevetikadest ja mida võivad taimetoitlased ka tarbida.
Agar-gel želatiin on rikkalikult kiudaineid, mis aitab soolestikku reguleerida ja küllastustunde suurendada. Samuti annab see rohkem kui tavaline želee ja ei muuda toidu maitset, kui seda kasutatakse retseptides nagu koogid ja magustoidud.
Toitumisalane teave
Vaadake järgnevat tabelit toidusegude erinevuse kohta 100 g kahest želatiini liigist.
| Komponendid | Loomne želatiin | Taimne želatiin |
| Energia: | 380 kcal | 191 kcal |
| Süsivesikud: | 89, 2 g | 10 g |
| Valk: | 8, 9 g | 2 g |
| Rasva: | - | 0, 3 g |
| Kiud: | - | 70 g |
| Kaltsium: | 27 mg | - |
| Naatrium: | 235 mg | 125 mg |
| Vitamiin C: | 40 mg | 600 mg |
Lisaks ei muutu taimne želatiin toatemperatuuril vedelaks ja seda saab külmkapist välja hoida.
Jelly Jujube Retsept
See želatiini kuuli retsept on väga lihtne valmistada ja on väga tervislik ning seda võib tarbida isegi üle 1-aastastel väikelastel.
Koostisosad
- 1 pakendamata maitsestamata, värvitu želatiin
- 2 paklit tavalisest želatiinist
- 200 ml vett
Valmistamisviis
Segatakse koostisosad pannil ja keedetakse, pidevalt segades umbes 5 minutit. Kui see on väga ühtlane, lülitage kuumus välja ja asetage vedelik atsetaadile või silikoonvormidele ja jahutage umbes 2 tundi. Kui želatiin omab kindlat konsistentsi, vormindage see.
Valuvorme võib leida koduvarustuse kauplustes või ostetud internetis ning seal on mitu kuju ja suurust.
Kaalu langetamise abistamiseks vaadake veel 15 näpunäideid kehakaalu alandamiseks ja kõhu kaotamiseks.
