Pulbrilisi valke kasutavad peamiselt veganid, kes järgivad täielikult loomset toitu sisaldavat toitu. Veganivalgud valmistatakse tavaliselt toidudest nagu soja, riis ja herned ning neid saab kasutada toidulisandite täiustamiseks ja lihasmassi kasvu soodustamiseks.
Üldiselt on kõige tavalisem valgu pulber vadakuproteiinist, mis on valmistatud lehmapiimavarjast, kuid teraviljadest valmistatud taimsed lisandid on näiteks:
- Sojauba;
- Hernes;
- Riis;
- Chia;
- Mandlid;
- Maapähkel;
- Kanep
Need toidulisandid on tavaliselt gluteenivabad ja laktoosivabad ning neid võib lisada lõhna- ja maitseainetele, mis annavad näiteks vanilje, šokolaadi ja maasika mitmekesiseid maitsed. Neid müüakse tavaliselt toidulisandite kauplustes.
Kuidas valida hea valk
Üldiselt on hea taimne valk valmistatud mitte-transgeensetest ja orgaanilistest teradest, mis tagab toote kvaliteedi ja vähendab agrokemikaalide kasutamist istandikul. Soy on tera, mis annab kõige rohkem aminohappeid, seega on kõige täiuslikum taimne valk, kuid turul on ka kvaliteetseid valgu segusid, näiteks need, mis kasutavad riisi ja herneste kui aminohapete allikaid.
Samuti on oluline jälgida valgu kogust ühe toote portsjoni kohta, sest mida rohkem valke ja vähem süsivesikuid, seda parem on produkti kontsentratsioon ja kvaliteet. Seda teavet leiate iga tooteloendi toitumisalase teabe kaardist. Vaadake, miks süüa orgaanilisi toite.
Millal kasutada
Pulbristatud köögiviljade valku saab kasutada inimeste toitumisharjumiseks, kes ei tarbi loomset päritolu toitu, mis on dieedi peamine valkude allikas. Piisava valgu tarbimine on oluline sellistes funktsioonides nagu kasvu soodustamine, haavade paranemine, immuunsüsteemi tugevdamine ja rakkude uuenemine.
Lisaks võib seda lisandit kasutada lihaste kasvu stimuleerimiseks, milleks on kõrge kvaliteediga valkude tarbimine, et soodustada lihaste taastumist ja kasvu.
Soovituslik kogus
Üldiselt kasutatakse ligikaudu 30 g valgu pulbrit päevas, kuid see kogus võib varieeruda sõltuvalt iga isiku kehakaalust, soost, vanusest ja treenimisviisist ning arst või toitumisspetsialist peaks seda soovitada.
Lisaks on vaja hinnata ka toidust looduslikult tarbitava valgu kogust ja tüüpi, nii et lisaaineid kasutatakse õiges koguses toidu lisamiseks. Uuri välja, millised köögiviljad on proteiini rikkamad.
