Salsa, tuntud ka nagu petersell, petersell, petersell või petersell, on meditsiiniline taim, mida laialdaselt kasutatakse neeruhaiguste ravimiseks, nagu näiteks kuseteede infektsioon ja neerukivid, ning sellistes probleemides nagu gaas soolte liikumine, kõhukinnisus ja vedelikupeetus.
Nii nende lehti kui ka nende seemneid ja juuri kasutatakse looduslike abinõude tegemiseks ning neid saab kasutada toiduvalmistamise maitsestamisel.
Peterselli korrapärane tarbimine toob kaasa järgmised kasu tervisele:
- Vältida vähki, aktiveerides glutatiooni, tugevat antioksüdanti organismis;
- Ennetada nohu ja enneaegset vananemist, kuna nad on rikkad antioksüdantidest nagu eeterlikud õlid, C-vitamiin ja flavonoidid, eriti luteoliin;
- Tugevdada immuunsüsteemi, kuna nad on rikkad C-vitamiini ja omavad antibakteriaalseid omadusi;
- Vältida aneemiat, mis on rikas raua ja foolhappega;
- Võidelda vedelike säilimisega diureetikume;
- Ennetada ja võidelda neerukividega, stimuleerides vedelike kõrvaldamist ja aidates neerusid puhastada;
- Vältige südamehaigusi, näiteks ateroskleroosi, antioksüdantidest rikas;
- Aidata diabeedi juhtimist ;
- Vältida trombide tekitamist veres tromboosi ja insuldi vastu;
- Parandada naha tervist ja seedimist selle kõrge antioksüdantse sisalduse tõttu;
- Kontrollige hüpertensiooni, sest see on diureetikum;
- Kuseteede infektsioon võitluses antibakteriaalse ja diureetilise toimega.
Köögis kasutamiseks peate valima värskete roosade, rosiste lehtede või dehüdreeritud peterselli, eelistatult orgaanilise, nii et see oleks rohkem kasu. Siin on kuidas kasutada teisi ürte soola vähendamiseks söögikordadest.
Toitumisalane teave
Järgmises tabelis on esitatud toitainetase 100 g peterselli kohta.
| Kogus: 100 g toores peterselli | |
| Energia: | 33 kcal |
| Süsivesikud: | 5, 7 g |
| Valgud: | 3, 3 g |
| Rasva: | 0, 6 g |
| Kiud: | 1, 9 g |
| Kaltsium: | 179 mg |
| Magneesium: | 21 mg |
| Raud: | 3, 2 mg |
| Tsink: | 1, 3 mg |
| Vitamiin C: | 51, 7 mg |
Parim viis värske peterselli kauemaks tegemiseks on pesta just enne selle kasutamist, kuna külmkapis niisked lehed kipuvad tumedamaid ja mädanema kiiremini. Veel üheks otstarbeks on hoida külmkapis uut peterselli suletud mahutis ja lehtede pikendamiseks paigutage salvele või paberileht paberilehele, et neelata niiskus ja säilitada lehtede värskus kauem. Vaadake veel näpunäiteid: Kuidas peterselli külmutada, nii et te ei kaotaks toitaineid
Salsa tee neerude jaoks
Salsa teed saab kasutada kuseteede infektsiooni, neerukivide ja kontrollrõhu tõrjeks.
Tee valmistamiseks tuleb asetada 1 tl dehüdreeritud peterselli või 3 tl värsket peterselli 250 ml keeva veega ja lasta seista 10 minutit. Türi ja juua kuni 3 tassi päevas. Oluline on meeles pidada, et peterselli tee on vastunäidustatud rasedatele naistele.
Salsa roheline mahl nahale
Petersellidega valmistatud roheline mahl on rikkalikult antioksüdantidest, mis aitavad nahka noorte ja tervislike seisundite säilitamiseks ning võitlevad vedelike säilimisega, aidates toitumisel kaalust alla võtta.
Koostis:
- 1/2 tassi peterselli
- 1 oranž
- 1/2 õuna
- 1/2 kurk
- 1 klaas kookosveest
Kuidas valmistada: võta segisti kõik koostisained ja joomata ilma suhkrut lisamata ja kuumtöötlemata.
Salsa vastunäidustused
Petersett ei tohi kasutada neeruprobleemidega inimestel või kellel on olnud operatsioon alla 1 kuu ja nende tee või mahl ei tohi võtta rasedatele ja rinnaga toitvatele naistele.
Vaadake täiendavaid koduvõrgu neerukivide näpunäiteid.
