Dukani toitumine on toit, mis on jagatud neljaks faasiks ja selle autori sõnul võimaldab juba esimesel nädalal kaalust alla võtta umbes 5 kg. Esimeses faasis toitub toit ainult valkudega ja dieedi kestus sõltub kehakaalu suurusest, mida inimene soovib kaalust alla võtta.
See toitumine loodi prantsuse arsti dr Pierre Dukani poolt ning tema raamatus selgitatakse täielikult: "Ma ei saa kaalust alla võtta". See on hea võimalus neile, kes vajavad kiiresti kehakaalu, kuid see ei ole toitumine, mis muudab toitumisharjumusi. Seetõttu on tavaline, et kogu kaotatud kaalu saab lühikese aja jooksul tagasi, kui hakkate kehakaalu säilitamiseks kasutama ideaalkaalu saavutamisel mõnda muud väiksemat piiravat dieeti.
Vaadake, kui palju kilo on vaja kaotada, pannes oma andmed järgmisesse kalkulaatorisse:
Vaadake lubatud toiduaineid, keelatud ja kuidas Dukani toit toimib igal etapil:
Dukani dieet sammhaaval
Et teada, kui mitu päeva iga dieedi faas peaks kestma, soovitab dr Dukan:
- Neile, kes soovivad kaotada 5 kg: 1 päev esimeses faasis;
- Neile, kes soovivad kaotada 6-10 kg: 3 päeva esimeses faasis;
- Neile, kes soovivad kaotada 11-20 kg: esimesel etapil 7 päeva.
Teiste faaside kestus varieerub sõltuvalt kehakaalu vähenemisest ning ainus maiustused, mida selles dieedis võib süüa, on Dr. Dukani kooritud munapuding ja suhkruvaba kerge želatiin. See on samm-sammult Dukani toitumine.
Dukani dieedi esimene faas - rünnaku faas
Dukani dieedi esimeses faasis on lubatud ainult kõrge proteiini sisaldavate toitude söömine ning süsivesikute allikad ja maiustused on keelatud.
- Toidukaubad lubatud: tailiha, grillitud, röstitud või keedetud rasvata, kani, keedetud munad, suitsutatud kalkunirand, looduslik või kooritud jogurt, lõss, kodujuust. Iga päev peaks süüa lusikas ja pooled kaerahelbed, sest see rahuldab nälga ja 1 lusikat Goji marjadest selle puhastamiseks.
- Keelatud toidud: kõik süsivesikud nagu leib, riis, pasta, puuviljad ja maiustused.
See faas kestab 3 kuni 7 päeva ja kaotab 3 kuni 5 kg.
Rünnakufaasi menüü näide
Rünnakuperioodil põhineb sööt ainult toidule, millel on suur valgusisaldus. Seega võib menüü olla:
- Hommikusöök: 1 klaas kooritud piima või rasvata jogurtit + 1, 5 supilusikatäit kaerakangast + 2 viilu juustu ja sinki või 1 muna 2 viilujuust juustuga. Kohvi saate piima, kuid mitte suhkrut.
- Hommikune suupiste: 1 looduslik mitterasvane jogurt või 2 viilujuust + 2 viilu viilu.
- Lõunasöök / õhtusöök: 250 g punast liha kastmes 4 juustu, mis on valmistatud kooritud piimaga või 3 grillitud kanafilee juustu ja sinki või krevettide juustukastmega.
- Pärastlõunane suupiste: 1 koort jogurt või 1 tassi kooritud piima + 1 tl Goji marju + 1 keedetud muna või 2 tlufu tofu + 3 viilu viilu või 1 sojahamburger + 1 tükk kodujuust.
Oluline on meeles pidada, et lubatud on ainult 2 muna päevas.
Dukani dieedi teine etapp - reisi faas
Dieedi teises faasis toob Dukan sisse mõned köögiviljad, kuid süsivesikuid ei tohi süüa. Köögivilja tuleks süüa toorelt või keedetud vees ja soolas ning ainus lubatud kristalliseerunud kerge želatiin. Maitseained peaksid olema oliiviõli, sidrun, maitsetaimed nagu petersell ja rosmariin või palsamäädikas.
- Toit lubatud: tomati, kurgi, redis, salat, seened, seller, paprika, baklažaan ja suvikõrvits.
- Keelatud toiduained : süsivesikute, maiustuste ja puuviljadest rikas toiduained.
Tähelepanu: selles teises etapis peaks intercalate 1 päev sööma vaid valku ja teine päev süüa valku, köögi-ja köögivilju, kuni lõpule 7 päeva. Päeval, kui sööd ainult valku, peaksite ka sööma 1 spl Goji marju ja teistel päevadel 2 supilusikatäit.
Kruiisfaasi menüü näide
Peaksite järgima proteiini päevade ründamisfaasi menüüd. Järgmine menüü annab näiteid toidust päevade kohta, mil sööte proteiine ja köögivilju:
- Hommikusöök: 1 tassi kooritud piima või rasvata jogurtit + 1, 5 supilusikatäit kaerakangast + 2 viilu röstitud juustu tomati või muna ja tomatipulgaga.
- Hommikune suupiste: 2 viilu juustu + 2 singi viilu.
- Lõunasöök / õhtusöök: 250 g liha tomatikastmes kurgi salat, salati ja baklazaani või 2 lõhe viilu seenekastmes + tomati salat, suvikõrvits ja suupiste.
- Pärastlõunane suupiste: 1 niisutamiseks jogurt + 1 supilusikatäit Goji marjadest + 2 viilu juustu või 1 keedetud muna
Selles etapis, mis kestab kuni 1 nädal, kaotab 1-2 kg. Siin on soovitatud retsept selle dieedi faasi jaoks: Dukan Pancake Recipe.
Dukani dieedi 3. etapp - konsolideerimisfaas
Dukani dieedi kolmandas etapis saate lisaks lihale, köögiviljale ja köögiviljale ka 2 portsjonit puuvilju päevas, 2 viilu terveid leiva ja 1 40-g osa mis tahes liiki juustu.
Selles etapis on lubatud ka kaks korda nädalas süüa 1 portsjonit süsivesikuid, nagu näiteks pruun riis, tervislik nuudlid või oad, ja teil on kaks täielikku tasuta söögikorda, kus võite süüa toitu, mis on juba lubatud toidust koos klaasi veini või õlut.
- Toidukaubad lubatud: valk, köögivili, köögivili, 2 puuvilja päevas, pruun leib, pruun riis, teravilja pasta, oad ja juust.
- Keelatud toidud: valge riis, valged makaronid ja kõik muud süsivesikuallikad. Keelatud puuviljad: banaan, viinamarjad ja kirss.
See etapp peaks iga 10 kg kohta, mida inimene soovib kaotada, 10 päeva. See tähendab, et kui inimene tahab kaotada veel 10 kg, peaks see etapp kesta 100 päeva.
Proovide menüü konsolideerimisfaasi jaoks
Konsolideerimisetapis vabaneb toit, suudab igapäevaselt süüa pruun leiba. Seega võib menüü olla:
- Hommikusöök: 1 klaas kooritud piima või rasvata jogurtit + 1, 5 supilusikatäit kaerakliini + 1 viilu täisniisi leib juustu, tomati ja salataga.
- Hommikune suupiste: 1 õun + 1 viil juustu ja sinki.
- Lõunasöök / õhtusöök: 130 g tomatikastmega kanarinda + pruun riis + toores köögiviljasalat või 1 tuunikartuga pasta-nuudlid koos pesto kastmega + toores köögiviljasalat + 1 apelsini.
- Pärastlõunane suupiste: 1 looduslik külmjogurt + 1 supilusikatäis Goji + 1 viil terve nisu leiba juustuga.
Vaadake retsepte, mida saab selles etapis kasutada: Dukani hommikusöögi retsept ja Dukani leiva retsept.
Dukani dieedi neljas faas - stabiliseerimisfaas
Dukani dieedi neljandas faasis on soovitused: teha üks kord nädalas esimese etapiga sarnase valgu toitumine, et teha 20-minutilist füüsilist koormust päevas, lahkuda liftist ja kasutada treppe ning neelama 3 ahla kloone päevas.
- Lubatud toidud: lubatud on kõik toiduained, kuid eelistatud on terve toit ja 3 portsjonit puuvilja päevas.
- Keelatud toidud: midagi pole keelatud, võib olla normaalne toitumine.
Selles dieedis peate juua vähemalt 2 liitrit vett päevas, et tagada korralik soolefunktsioon ja vabaneda toksiinidest. Muud lubatavad vedelikud on tee, kohv ilma suhkru- või magusaineteta ning mõõdukalt null jahutusvedelik.
Stabiliseerimisfaasi menüü näide
Stabiliseerimisetapis võib olla normaalne toitumine, näiteks:
- Hommikusöök: 1 klaas kooritud piima või rasvata jogurtit + 1, 5 supilusikatäit kaerakangast + 2 viilu tervet nisust leiba koos kerge miina juustuga.
- Hommikune suupiste: 1 pirn + 4 kreekerit ja 3 pähklit + 1 viil arbuusist.
- Lõunasöök / õhtusöök: 120 g veiseliha + 4 hapukoor + 2 hapust oasupp + toores salat + 1 apelsine
- Pärastlõunane suupiste: 1 koort jogurt + 1, 5 supilusikatäit kaerakliidast + 4 rukottega terve röstsaiti.
On oluline meeles pidada, et Dukani dieet on piirav ja võib põhjustada ebamugavust, peapööritust ja nõrkust, lisaks sellele, et ei võeta arvesse toitumisalast ümberõpet, mis hõlbustab kehakaalu suurenemist pärast dieedi saavutamist. Seetõttu on kõige soovitatav kaalus alla võtta - minna toitumisspetsialistile ja järgima nende juhiseid.
Õppige, kuidas kiire ainevahetuse dieeti 10 kg vähem kui kuus kaotada.
