Kas tavaliselt luged toiduaineid, mida tarbite? See on väga tähtis, et täpselt teada, mis pakendis on, nii et saate otsustada, kas osta või mitte.
Märgi lugemisel on võimalik teada, kas toode on suhkru, soola või kiudainetega rikkalik, mis on oluline terviseprobleemide, näiteks diabeedi ja kõrge vererõhu vältimiseks ja kontrollimiseks või lihtsalt kehakaalu alandamiseks.
Brasiilias on mõni teave kohustuslik, sest trans-rasvade kogus ja isegi kui null on võrdne, on oluline, et see oleks märgistusel. Samuti on kohustuslik öelda, kas toit sisaldab gluteeni, maapähklite või pähklite jälgi, näiteks kuna need toiduained põhjustavad paljudel inimestel allergiat.
Vaadake, mis on sellel videol siltide otsimisel oluline:
Et mõista, mis on sildil, peate tuvastama:
1. Koostisainete loend
Koostisosade loetelus on näidatud selles toitaine sisaldus toidus ja see tehakse, näidates järjestust kõige kõrgemast madalaimast kogusest. See tähendab, et esimene koostisosa on see, mis on suurimas koguses ja nii edasi. Nii et kui etiketil olevate koostisosade küpsiste paketis on suhkrut esimest korda, ole ettevaatlik, kuna selle kogus on liiga suur. Ja kui terve nisu leiba puhul tuleb kõigepealt nisujahu, siis see näitab, et tavalise jahu kogus on väga suur ja toiduaine ei ole nii lahutamatu.
Märgistuses olevate koostisosade loend sisaldab ka tööstuses kasutatavaid lisandeid, värvaineid, säilitusaineid ja magusaineid, mis sageli näivad tüüpilisi nimesid või numbreid. Vaadake 3 sammu suhkrutarbimise vähendamiseks.
2. Toitainesisaldus
Toitumisalane teave on tavaliselt näidatud tabelis, kus saate teada toote kalorite, süsivesikute, valkude, rasvade, kiudainete, soola ja muude valikuliste toitainete, näiteks suhkru, vitamiinide ja mineraaltoitainete sisalduse.
See teave esitatakse ühe toote portsjoni kohta, mida tavaliselt kirjeldatakse isiklikel eesmärkidel nagu 1 leelalõik, 1 pakett, 5 küpsist või 1 ühikut.
% DV näitab iga toitaine kontsentratsiooni toidu portsjoni kohta, võttes aluseks 2000 kcal päevas dieedi. Seega, kui suhkruosa on 20%, tähendab see, et 1 osa sellest tootest tarnib juba 20% suhkru kogusest, mis tuleb päevas tarbida.
Näiteks diabeedid peaksid otsima tooteid, mis ei sisalda koostisainete suhkrut ja mis sisaldavad toitaineteabega rohkesti kiudaineid.
Kõrge vererõhu all kannatavate inimeste puhul on kõige olulisem jälgida soola koostisosade loetelus ja naatriumi koguses toitainelises teabes. Mõista toiduainete märgistuses näidatud rasvade erinevust.
Kuidas võrrelda erinevaid toidumärke
Toote võrdlemiseks tuleks hinnata iga toote sama koguse kohta toitainet. Näiteks kui kahe tüüpi leibade etiketid annavad toitainet 50 grammi leiba, on võimalik neid ka teisi arvutusi võrrelda. Kuid kui ühe piipja etikett annab informatsiooni 50 grammi kohta ja teine annab andmed 100 grammi täispiima kohta, on vaja suhte tegemiseks kahe toote võrdlusi võrrelda.
Mida otsida sildid
Lisaks koostisosade ja toitainete loendi vaatamisele peaksite valima toidud, mille etikettidel ei ole esiteks suhkru- või nisujahu ning mis ei sisalda soola ega naatriumi. Seega on kõige ohutum otsida suhkrut või terveid teravilju sisaldavaid toiduaineid, kuid isegi siis on tähtis kontrollida etiketti, kui sellel on isegi vähe suhkrut ja kui seda ei valmistatud pehme nisujahuga.
Võite ka teile meeldida:
- Mõistke, miks valguse- ja dieeditoidud ei söö alati kehakaalu.
