Laktoositalumatuse toitumine põhineb laktoosi sisaldavate toiduainete, näiteks piima ja selle derivaatide, tarbimise või tõrjutuse vähendamisel. Laktoosivaba dieedi tõttu kaovad laktoositalumatuse sümptomid, nagu kõhulahtisus või kõhuvalu.
Laktoosi talumatus on see, et indiviid ei suuda piima sisalduvat laktoosi seedida ensüümi laktaasi puudumise tõttu peensooles, nii et see oleks juba osaliselt seeditud, jõuab jämesoolde ikkagi muutmata ja kääritatakse bakterite poolt, millel on gaas, kõhulahtisus ja kõhuvalu.
Siin on mõned rikkalikumad laktoosi toidused, mida peaksite vältima: saate teada, kui palju laktoosi toidust peate ja seda videot vaatama, et teada, mida saate ja mida ei saa süüa:
Probleemiks on parim laktoositoote väljajätmine toidust. Sellistel juhtudel on väga oluline kompenseerida kaltsiumi tarbimist teiste kaltsiumi sisaldavate toiduainetega nagu caruru, spinat või tofu. Vaadake teisi näiteid: toitu, mis on rikas kaltsiumiga ilma piimata.
Dieet menüü laktoosi talumatus
Laktoositalumatuse toidus võib lehmapiima asendada taimsete jookidega, nagu kaera-piim, riis või sojapiim, samuti looduslike puuviljamahladega, jogurtid võivad olla soja ja juustu võib asendada kalkuni sinkiga, näiteks.
| Hommikusöök | 1 klaas riisi või sojapiima, 1 leib kalkuni sinki ja õuna |
| Kollatsioon ja suupisted | 1 želatiin koos 2 röstsaitiga või 1 sojagogurt granola või 1 kuhjaga sinki ja puuviljamahla või kaunviljaga kaerahelbed kaera piimaga |
| Lõunasöök ja õhtusöök | vältige gratini, kuna neil on juust ja valged kastmed kõrvaldatakse, kuna neil on piim või koor. |
Kuna jogurtidel ja juustudel on madalam laktoosi sisaldus, ei pruugi olla vajalik neid toiduaineid toidust välja jätta.
Lisaks piima, selle derivaadide ja retseptide, mis on valmistatud piima või või piimatoodete tarbimise piiramisega, on oluline kontrollida kõigi toiduainete märgistust, millel on laktoos, sest paljud küpsised, leib, valmis kastmed ja kommid sisaldavad ka laktoosi ja nii ei tohiks laktoositalumatuse korral tarbida.
Kui diagnoositakse laktoosi talumatus, tuleb 3 kuud välistada piima, jogurti ja juustu ning seejärel proovida süüa näiteks jogurtit ja kontrollida laktoositalumatuse sümptomeid nagu kõhulahtisus, kõhuvalu või kõhuvalu. Kui ei tundu ühtegi sümptomit sellepärast, et jogurt võidakse tarbida. Seda testi saab teha ka juustuga.
Lisaks õigele toitumisele on selliseid ravimeid nagu laktoosil, mida saab võtta, kui üksikjuhtum laktoosiga toitu võtab. Vaadake teisi näiteid: laktoositalumatuse test.
