Vadak on rikkalikult BCAA-de, mis on asendamatuid aminohappeid, mis võimendavad lihaste hüpertroofiat ja vähendavad lihaste väsimust, võimaldades suuremat pühendumist koolitusele ja suurt kasvu lihasmassi. Vadakupiimil on ka laktoos, mis on piimasegu, mis muudab selle koolituse ajal suurepäraseks rehüdraadiks ja on näidustatud neile, kes ei ole laktoositalumatust.
Kodu on võimalik valmistada ja kasutada vadakuid, lisades see leiba, pannkookide, küpsiste, suptide ja vitamiinide retseptidele. juustu tootmisel saadud vedel osa, vadakuproteiinina tuntud valkude tootmise allikas, mis on üks kõige enam kasutatav lihasmassi saavutamiseks ja keharasva vähendamiseks. Lisaks ta
Lisaks sellele, vadaku eemaldamisel on olemas valge juustu tüüp, mille kaloreid ja rasva on vähe, palju kasutatakse dieetides, et kontrollida kolesterooli ja kaalust alla võtta. Vadak on ka kohupiima, toidus, mida võib kasutada jogurti asemel.
Vadakust saadav kasu
Juustude regulaarne tarbimine pakub järgmisi kasu tervisele:
- Stimuleerige lihasmassi kasvu, eriti inimestel, kes harrastavad füüsilist aktiivsust regulaarselt ja eakatel inimestel;
- Pärast koolitust kiirendada lihaste taastumist ;
- Vähendada lihaste jaotust, kuna nad on rikas BCAA-dega;
- Aitavad kaasa kehakaalu vähenemisele, kuna see vähendab keha rasva tootmist ja näljatunde;
- Soodustada lihasmassi säilimist kehakaalu langetamisel;
- Aidake kaltsiumi rikkaks säilitada luude tervist ;
- Parandage meeleolu, mis on rikas trüptofaaniga, ajuhormooni prekursor, mis annab heaolu tunde;
- Aitavad kontrollida vererõhku, hoides veresooni leevendamist;
- Tugevdage immuunsüsteemi, säilitades antikehad.
On oluline meeles pidada, et täiendava vadakuvalgu tarbimine, mis on saadaval supermarketites, apteekides ja toiduvarude kauplustes, peaks toimuma vastavalt toitumisspetsialisti nõuandele. Selleks, et paremini mõista, kuidas see täiendus töötab, vaadake Kuidas võtta vadakuvalku lihasmassi saavutamiseks.
Toitumisalane koostis
Järgnevas tabelis on näidatud 100 ml vadaku toitaineline koostis.
| Kogus: 100 ml vadaku | |
| Süsivesikud: | 4 g |
| Valk: | 1 g |
| Rasva: | 0 g |
| Kiud: | 0 g |
| Kaltsium: | 104 mg |
| Fosfor: | 83, 3 mg |
Magus- või happelise maitsega piimatoit seerumis, sõltuvalt vadaku eraldusprotsessist, happeerumiga, mis sisaldab mineraalide suurimat kontsentratsiooni.
Kuidas saada vadaku kodus
Lihtsaim viis saada vadakut kodus on kohupiima tootmine, nagu on näidatud allpool:
Koostis:
- 1 liitrit piima (ei saa kasutada kasti piima, mida nimetatakse ka UHT)
- 5 ja 1/2 spl äädikat või sidrunimahla
Äädikas või sidruni asemel võite kasutada toidupoes müüdavat kohupiimast valmistatud kohupiimat ja seda kasutatakse vastavalt märgistusele.
Valmistamismeetod:
Segage piim ja äädikas või sidrunimahl pannil ja laske toatemperatuuril puhata kuni keetmisega. Pärast lauapuhangute moodustamist peate lusikate abil trombid purustama. Lase ta uuesti puhata, kuni moodustub rohkem vadakut. Kogu seerumi tühjendamiseks tuleb seerum eemaldada koorega, eraldades moodustunud tahke osa. Vajadusel katke seerum sõelaga.
Lambaliha võib kasutada ka juustu valmistamiseks ja vadaku eemaldamiseks piimast. Protsess on sarnane, kuid äädika asemel kasutatakse magusaks vadaku valmistamiseks sünnitust. Vaadake ka, kuidas toorjuustu ja koduse juustu valmistada ja kasu saada.
Kuidas kasutada vadakut
Kodusest saadud piima vadak tuleb hoida külmkapis ja seda võib lisada valmististes nagu vitamiinid, supid ja pannkoogid. Suppides lisage 1/3 seerumist iga 2/3 veega. Lisaks sellele saab seda kasutada, et niisutada selliseid terakesi nagu uba, läätsed ja soja, lisades toidule rohkem toitu.
Äädikas või sidrunimahlaga toodetud vadakupüree on hapupeemiga, samas kui supermarketi ostetud pirukadest valmistatud vadakupüree on magusam maitse.
Piimakesega leib
Koostis:
- 1 ja 3/4 tassi vadakust, mis on saadud juustust või piimast
- 1 täis muna
- 1 supilusikatäis suhkrut
- 1/2 supilusikatäit soola
- 1/4 tassi õli
- 15 g pärmi
- 450 g terve nisu jahu
Valmistamismeetod:
Segistage kõik segisti segud, välja arvatud nisujahu, umbes 10 minutit. Vala segu kausse ja lisage jahu kuni homogeense massini. Pange tainas rasva ristkülikukujuliseks, et moodustada leib ja katta lapiga. Eraldage väike tainas ja asetage klaasi veega. Kui pall tõuseb, on tainas küpsetuskohas umbes 35-minutist eelsoojendatud temperatuurini 200 ° C või kuni leib on valmis.
Vaadake teisi lihasmassi saadaolevaid toite.
