Näiteks suures koguses transrasvat rasvasisaldusega toitu nagu pagaritooted ja kondiitritooted nagu koogid, saiakesed, küpsised, jäätised, pakkelõhnad ja paljud tööstuslikud toiduained nagu näiteks burger võivad põhjustada halva kolesterooli.
See hüdrogeenitud rasv lisatakse töödeldud toitudesse, kuna see on odavam viis selle säilimisaja pikendamiseks.
Transrasvaga rikastatud toidu tabel
Järgmises tabelis on näidatud transrasvade kogus mõnest toidust.
| Toit | Transrasvkude sisaldus 100 g toidus | Kalorid (kcal) |
| Kondiitritooted | 2, 4 g | 320 |
| Šokolaadikook | 1 g | 368 |
| Kaerajahu küpsised | 0, 8 g | 427 |
| Kreemijäätis | 0, 4 g | 208 |
| Margariin | 0, 4 g | 766 |
| Šokolaadiküpsised | 0, 3 g | 518 |
| Piimakokolaad | 0, 2 g | 330 |
| Mikrolainepumpkorn | 7, 6 g | 380 |
| Külmutatud pitsa | 1, 23 g | 408 |
Looduslikud, orgaanilised või halvasti töödeldud toidud, nagu teraviljad, Pará pähklid ja maapähklid, sisaldavad head rasvu tervishoius ja neid võib sööta regulaarsemalt.
Lubatud transrasvasisaldus söödas
Transrasvkude kogus, mida saab tarbida, on maksimaalselt 2 g päevas, arvestades 2000 kcal dieeti, kuid ideaaljuhul peaks seda tarbima nii vähe kui võimalik. Et teada saada selle tööstuslikus toidus oleva rasva hulka, tuleks silti vaadata.
Isegi kui sildil on nulli transrasv või rasvavaba rasv, võite seda tüüpi rasva süüa. Samuti peaksite otsima koostisainete loendi etiketil, näiteks: osaliselt hüdrogeenitud taimne rasv või hüdrogeenitud rasv, ja võite kahtlustada, et toidul on trans-rasv, kui seal on: taimne rasv või margariin.
Kui toode sisaldab vähem kui 0, 2 g transrasvasid portsjoni kohta, võib tootja sildile lisada 0 g transrasvu. Seega võib etiketil olla osa täidisega küpsisest, mis on tavaliselt 3 küpsist, kui see on väiksem kui 0, 2 g, et kogu küpsisepakend ei sisalda trans-rasva.
Kuidas lugeda toiduaineid
Vaadake seda videot, mida peaksite kontrollima tööstuslike toiduainete tervislikule märgistusele:
Miks trans-rasv on tervisele kahjulik
Trans-rasv on tervisele kahjulik, sest see põhjustab kahjulikku toimet nagu halva kolesterooli (LDL) suurenemine ja hea kolesterooli (HDL) vähenemine, mis suurendab südame-veresoonkonna haiguste ja insuldi riski. Lisaks on seda tüüpi rasv seotud ka viljatuse, Alzheimeri tõve, diabeedi ja mõne vähi riski suurenemisega. Kui see on teie juhtum, vaadake, kuidas alandada halva kolesterooli.
Mõista trans rasva ja küllastunud rasvade erinevust
Küllastunud rasv on ka tervisele ohtlik rasv, kuid erinevalt transrasvatest rasvadest on see hõlpsasti leitav sellistes toodetes nagu rasvane liha, peekon, vorstid, vorstid ja piim ja piimatooted. Samuti tuleks vältida küllastunud rasvade tarbimist, kuid nende rasvade sissevõtu piirang ületab transrasvade piirväärtust, kusjuures 2000 kilokalorilise dieedi puhul on see umbes 22 g päevas. Lisateave küllastunud rasvade kohta.
