Makadaamia ehk makadaamiapähkel on puuviljarikas toitainete, nagu kiudained, valk, tervislikud rasvad, kaalium, fosfor, kaltsium ja magneesium ning vitamiinid B ja A- ja E-vitamiin, näiteks.
Lisaks sellele, et makadaamiapähklid on maitsvad puuviljad, on neil mitmeid eeliseid tervisele, näiteks vabade radikaalide vastu võitlemine, soolestiku funktsiooni parandamine, kehakaalu langetamisel ning kaitse diabeedi ja südamehaiguste eest.
Kuigi makadaamiast on mitmeid eeliseid, on see kalorivili, milles on 100 grammi 752 kalorit ja mida tuleks tarbida mõõdukalt. Seetõttu on soovitava kasu saamiseks oluline toitumisspetsialisti juhendamisel tasakaalustatud toitumine.
Makadaamia peamised eelised on:
1. Aitab kaalust alla võtta
Hoolimata kaloripähklist, on makadaamia rikkalikult head monoküllastumata rasvad nagu palmitoleiinhape, tuntud ka kui omega 7, mis aitab toota ensüüme, mis vastutavad rasvade põletamise, ainevahetuse suurendamise ja rasvavarude vähendamise eest.
Lisaks on makadaamia rikkalikult kiudaineid ja valke, mis vähendavad nälga ja suurendavad küllastustunnet, lisaks fütosteroolidele nagu kampestanool ja avenasterool, mis vähendavad rasvade imendumist soolestikus, aidates vähendada kaalu.
Vaadake veel 10 toitu, mis aitavad kaalust alla võtta.
2. Kaitseb südame-veresoonkonna haiguste eest
Makadaamia monoküllastumata rasvad suurendavad rasvade põlemist ja imendumist ning aitavad seega vähendada halba kolesterooli ja triglütseriide, mis vastutavad kardiovaskulaarsete haiguste, näiteks müokardi infarkti või ateroskleroosi tekkimise eest.
Lisaks on makadaamiapähklites flavonoidid ja tokotrienoolid, millel on antioksüdantne toime, mis aitab vähendada südamehaiguste riski suurendavate põletikuliste ainete, näiteks leukotrieen B4, tootmist.
3. Aitab vähendada kolesterooli taset
Makadaamiapähklites sisalduv palmitoleiinhape aitab vähendada halva kolesterooli ja triglütseriidide taset, mis vastutavad rasvade naastude moodustumise eest arterites, mis muutuvad kitsamaks ja vähem painduvaks, põhjustades ateroskleroosi, mis võib viia südameataki, südamepuudulikkuse ja insuldini.
Lisaks toimivad makadaamias esinevad tokotrienoolid, E-vitamiini vorm antioksüdantidena, vähendades oksüdatiivse stressi poolt põhjustatud rakukahjustusi ja vähendades vere kolesteroolitaset.
4. Hoiab ära diabeedi
Mõned uuringud näitavad, et makadaamiapähklid kaitsevad metaboolse sündroomi tekke eest, mida iseloomustab suurenenud veresuhkur, mis võib põhjustada diabeeti, ja see võib olla oluline liitlane selle haiguse ennetamisel. Lisaks suureneb metaboolse sündroomi korral ka halva kolesterooli ja triglütseriidide sisaldus.
5. Parandab soolestiku tööd
Makadaamia sisaldab lahustuvaid kiude, mis parandavad seedimist ja reguleerivad soolestiku toimimist.
Lisaks toimivad lahustuvad kiud prebiootikumina, vähendades soolepõletikku, kaitstes ärritunud soole sündroomi, haavandilise koliidi ja Crohni tõve tekke eest.
6. Ennetab vähki
Mõned uuringud näitavad, et makadaamias esinevatel flavonoididel ja tokotrienoolidel on antioksüdantne ja põletikuvastane toime, mis vähendab rakukahjustusi ja aitab seega ennetada vähivastast võitlust. Inimeste uuringud on siiski vajalikud.
Vaadake veel toitu, mis aitab vähki ennetada.
7. Aeglustab vananemist
Makadaamias esinevad antioksüdandid, näiteks E-vitamiin, takistavad rakke kahjustavate vabade radikaalide teket ja viivitavad seega naha vananemist.
Lisaks on makadaamia rikkalikult ka A-vitamiini, mis vastutab nahakahjustuste heastamise ning naha ja limaskestade puutumatuse eest.
8. Parandab ajutegevust
Tokotrienoolide antioksüdantne toime makadaamias vähendab ajurakkude kahjustusi ja võib takistada Alzheimeri ja Parkinsoni tõve arengut. Inimeste uuringud on siiski vajalikud.
9. Parandab luude tervist
Makadaamia on selliste toitainete allikas nagu kaltsium, fosfor ja magneesium, mis aitavad luurakkude moodustumisel ja säilimisel, seega võib see olla liitlane osteoporoosi ennetamisel.
Kuidas tarbida
Makadaamiapähkleid võib süüa näiteks leibades, salatites, jahus ja vitamiinides või makadaamiaõlina, kasutada vürtsina või soolaste toitude valmistamisel või isegi toiduõlina.
Lisaks võib makadaamia tarbida toidulisandites või kasutada naha ja juuste kosmeetikatoodete koostisosana.
Tervislikud makadaamia retseptid
Mõni Macadamia retsept on kiire, hõlpsasti valmistatav, toitev ja sisaldab:
Jääkohv makadaamiapähklitega
Koostisosad
300 ml külma kohvi;
1 ruut pool-mõru šokolaadi;
4–6 supilusikatäit makadaamiasiirupit;
200 ml piima;
Makadaamia ja hakitud pähklid kaunistuseks;
Maitseaine või suhkur maitse järgi.
Ettevalmistusrežiim
Pange kohv, pool tumeda šokolaadi ruut, piim ja makadaamiasiirup segistisse. Löö kõik lahti ja pane klaasi. Pange kaunistamiseks makadaamia ja hakitud pähklid.
Röstitud Macadamias
Koostisosad
Makadaamiapähklid;
Pähklipureja;
Sulatatud või;
Vesi;
Sool maitse järgi.
Ettevalmistusrežiim
Koorige makadaamiapähklid pähklipurejaga ja asetage makadaamia alusele. Valmistage lahus veega, sulatatud või ja soolaga ning puistake makadaamiale. Kuumutage ahi temperatuurini 120 ° C ja asetage pann koos makadaamiatega 15 minutit küpsetamiseks.
Võimalikud kõrvaltoimed
Makadaamia sisaldab palju lahustuvaid kiude ja rasvu ning suurtes kogustes tarbides võib see põhjustada kõhulahtisust ja suurendada soolegaaside tootmist.
Kui teil on makadaamia suhtes allergia sümptomeid, näiteks nahalööbed, hingamisraskused, kurgu pingutustunne, suu, keele või näo turse või nõgestõbi, tuleb pöörduda kohe arsti poole või pöörduda lähimasse kiirabisse.
Kes peaks vältima makadaamiapähkleid
Makadaamia ei tohiks tarbida inimesed, kellel on selle komponentide suhtes allergia või kes on allergilised maapähklite, sarapuupähklite, mandlite, parapähklite, india pähklite või kreeka pähklite suhtes.
Lisaks ei tohiks makadaamia anda näiteks sellistele loomadele nagu koerad ja kassid, kuna neil on inimestest erinev seedesüsteem ning see võib põhjustada oksendamist ja kõhulahtisust.
Kas see informatsioon oli kasulik?
jah ei
Teie arvamus on oluline! Kirjutage siia, kuidas saaksime oma teksti paremaks muuta:
Kas küsimusi on? Vastamiseks klõpsake siin.
E-post, millele soovite vastust saada:
Kontrollige meile saadetud kinnitusmeili.
Sinu nimi:
Külastuse põhjus:
--- Valige oma põhjus --- HaigusElake pareminiAitage teist inimestHankige teadmisi
Kas olete tervishoiutöötaja?
EiArst, farmaatsiaõde, toitumisspetsialist, biomeditsiiniline, füsioterapeut, kosmeetik, muu
Bibliograafia
- BOLLING, Bradley W.; jt. Pähklipuu fütokemikaalid: koostis, antioksüdandi võime, bioaktiivsus, mõjufaktorid. Mandlite, brazillide, india pähklite, sarapuupähklite, makadaamia, pekanipähklite, männipähklite, pistaatsiapähklite ja kreeka pähklite süstemaatiline ülevaade. Toitumisuuringute ülevaated. 24. 244–275, 2011
- ALASALVAR, Cesarettin; BOLLING, Bradley W. Pähkli fütokemikaalide, rasvlahustuvate bioaktiivsete ainete, antioksüdantsete komponentide ja tervisemõjude ülevaade. Suurbritannia ajakirja Journal of Nutrition. 113. S68-S78, 2015
- 269-279. Pähklite ja söödavate seemnete keemiline koostis ning nende seos toitumise ja tervisega. Toitumispäevik. 23. 2; 2010
