Mis on funktsionaalsed toidud ja milleks need on mõeldud

Funktsionaalsed toidud on sellised, millel on aineid, millel on mitmeid tervisele kasulikke omadusi, ja seetõttu võivad need aidata ennetada ja ravida mõningaid terviseseisundeid, näiteks diabeet, kehv seedimine ja kõhukinnisus.

Seega peetakse seda funktsionaalseks dieediks, mis sisaldab värsket ja looduslikku toitu, mis lisaks toitmisele kaitseb keha ka haiguste eest. On mitmeid funktsionaalseid toite, mis ei taga ainult maitset, vaid ka toitaineid ja kaloreid, mis on organismi nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalikud.

Kuna sellel on mitmeid tervisele kasulikke omadusi, aitab funktsionaalne toit vähendada ka tervishoiuga seotud kulutusi, näiteks ravimid apteegis, arsti vastuvõtud või arstlikud eksamid, kuna need toidud tugevdavad keha ja raskendavad haiguse ilmnemist.

Funktsionaalsete toitude loetelu

Inimeste kvaliteedi ja eluea parandamiseks tuleks tarbida funktsionaalseid toite, sest nende omaduste tõttu vähendavad need näiteks krooniliste haiguste, näiteks vähi ja diabeedi, riski. Mõned funktsionaalsed toidud võivad olla:

• Sardiinid, chia seemned ja pähklid, kuna need sisaldavad rohkesti oomega 3, mis aitab vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski, võidelda põletike vastu ja aidata parandada aju võimekust.
• Tomat, guajaav ja arbuus, kuna neil on suures koguses lükopeeni, antioksüdanti, mis aitab vähendada kolesterooli ja vähendada eesnäärmevähi riski.
• Jogurt ja keefir, mis on probiootikumidega toit, mis on head bakterid, mis reguleerivad soolestikku, hoides ära kõhukinnisust ja takistades jämesoolevähi teket.
• Mais, kiivi ja suvikõrvits, mis sisaldavad palju luteiini ja zeaksantiini, antioksüdante, mis takistavad makulaarse degeneratsiooni ja katarakti ilmnemist.
• Roheline tee, punane viinamari ja punane vein, kuna need on katehhiinidega toidud, mis aitavad ära hoida erinevat tüüpi vähki ja tugevdavad immuunsust.
• Mais ja sojaoad, kuna neil on fütosteroole, mis aitavad vähendada kolesterooli taset ja vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski.
• Teraviljakliid, kannatusvili ja nahaga mandlid, kuna need on kiudainerikkad toidud, aitavad reguleerida soolestikku, vähendades käärsoolevähi tekkimise võimalusi.

Lisaks aitavad kiud vähendada kolesterooli, vähendades rasvade imendumist, kontrolli all hoida diabeeti, kuna need takistavad suhkru kiiret tõusu veres ja võitlevad rasvumise vastu, vähendades söögiisu. Tutvuge teiste kiudainerikaste toitudega.

Retsept funktsionaalsete toitudega

Funktsionaalsed toidud peaksid olema osa igapäevaelust ning neid võiks lisada hommiku-, suupistete-, lõuna- ja õhtusöögi juurde. Üks võimalus mitme funktsionaalse toidu tarbimiseks on näiteks sojasalat.

Koostisosad

• 1 tass sojaga;
• 2 tomatit;
• 1 sibul;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 supilusikatäis oliiviõli;
• 1 purk maisi;
• 1 spl chia seemneid;
• 2 spl nahaga hakitud mandleid.

Ettevalmistusrežiim

Keeda soja 1 liitris vees ja lase sellel 1 tund puhata. Hauta tomatid hakitud oliiviõli, sibula ja küüslauguga. Lisa soja ja mais. Lülitage pliit välja ja lisage lõpuks chia seemned ja hakitud mandlid.

Kui teile ei meeldi puu- ja köögiviljad või proovite uusi toite, vaadake allolevat videot ja õppige, mida teha, et proovida neid toite nautida.

Kas see informatsioon oli kasulik?

jah ei

Teie arvamus on oluline! Kirjutage siia, kuidas saaksime oma teksti paremaks muuta:

Kas küsimusi on? Vastamiseks klõpsake siin.

E-post, millele soovite vastust saada:

Kontrollige meile saadetud kinnitusmeili.

Sinu nimi:

Külastuse põhjus:

--- Valige oma põhjus --- HaigusElake pareminiAitage teist inimestHankige teadmisi

Kas olete tervishoiutöötaja?

EiArst, farmaatsiaõde, toitumisspetsialist, biomeditsiiniline, füsioterapeut, kosmeetik, muu