Teatavate toiduainete, nagu küüslauk ja sibul, regulaarne tarbimine aitab vähendada vere kolesteroolitaset tänu allitsiini ja alliinide sisaldusele, millel on hüpotensiivne, antioksüdantne ja lipiidide taset alandav toime, mis vähendab vabade radikaalide moodustumist, samuti parandab kahjustusi ja kaitsta rakkude terviklikkust.
Kuna küüslaugu ja sibulaga seotud antioksüdantide kogus võib varieeruda sõltuvalt sobitamise tüübist, on eelistatav, et eelistada orgaanilise päritoluga toitu, kuna neil on vähem lisaaineid ja pestitsiide ning rohkem kasulikke aineid tervisele. Hea strateegia on istutada küüslauku ja sibulat kodus, tarbida regulaarselt.
Uuringud on näidanud, et maitsestatud toitude päevane tarbimine küüslaugu ja sibulaga vähendab halb kolesteroolisisaldust kuni 40% võrra ja lisaks on täheldatud, et see vähendab ka sapikivid umbes 80% võrra. Kuid see tarbimine peaks olema päevane ja see ei välista vajadust muu toiduhoolduse järele, nagu igasuguse rasva ja liigsete süsivesikute väldimine toidus.
Kuidas tarbida
Selleks, et täielikult ära kasutada kõiki kasu, mida küüslauk ja sibul võivad düslipideemiate ohjamiseks viia, on soovitatav tarbida 4 küüslauguküünt ja 1/2 sibulat päevas.
Väga lihtne strateegia selle eesmärgi saavutamiseks on kasutada küüslaugu ja sibulat maitsestamise vormis, kuid neile, kes neid maitseid ei hinda, võite valida sibulate ja küüslaugukapslite, mida leidub looduslikes toiduainete kauplustes.
Mõned retseptid, mis sisaldavad toores küüslaugu ja sibulat, on salatid ja küüslaugu vesi, kuid kui te ei saa seda intensiivse maitse või aroomi tõttu süüa, võite neid maitseid kasutada, kuid mitte praetud.
Riisi, aedade ja liha valmistamine küüslaugu ja sibulaga annab meeldiva ja tervisliku maitse, kuid võite proovida ka küüslaugupetti, et leiba edasi anda ja küpsetada ahjus või valmistada tuunikala koos küüslaugu, sibula ja oliiviga, millel on palju kasu südame tervisele.
Kolesterooli sisaldav tuunikala retsept
Seda paati on väga lihtne valmistada, see annab palju ja seda saab kasutada leiva või röstimise edastamiseks.
Koostisosad
- 3 spl veini jogurtit
- 1 tuunikalat
- 6 ahju oliiviga
- 1/2 sibul
- 3 küüslauguküünt
- maitsestatud petersell
Ettevalmistus
Lõigake sibul väikesteks tükkideks, küüslaugu sõtke ja segage koos teiste koostisainetega, kuni kõik on väga ühtlane. Kui eelistate mõneks sekundiks segada paati, muutke see ühtlasemaks ja paksemaks.
