Krevetide allergia sümptomid võivad ilmneda kohe või paar tundi pärast krevettide allaneelamist, nägemise piirkondades esinev turse, nagu silmad, huuled, suu ja kurk.
Krevetiallergiaga inimesed on samuti allergilised muudele mereannidele, nagu austrid, homaari ja mereannid, ning on oluline olla ettevaatlik nende toiduainetega seotud allergiate esinemise suhtes ja vajadusel eemaldada need toidust.
Krevetiallergia sümptomid
Krevetide allergia peamised sümptomid on:
- Sügelemine;
- Punased laigud nahal;
- Huulte, silmade, keele ja kõri turse;
- Hingamisraskused;
- Kõhuvalu;
- Kõhulahtisus;
- Iiveldus ja oksendamine;
- Pearinglus või minestamine.
Raskematel juhtudel võib allergia põhjustada immuunsüsteemi ülemäärast reaktsiooni, põhjustades anafülaksiat - tõsist seisundit, mida tuleb haiglas koheselt ravida, kuna see võib põhjustada surma. Vaadake anafülaktilise šoki sümptomeid.
Kuidas diagnoosida
Lisaks kreveti või muude mereandide tarbimisel ilmneda võivate sümptomite hindamisele võib arst nõuda ka selliseid katseid nagu nahatesti, milles väikeses koguses krevettidest leitud proteiini süstitakse nahka, et näha, kas reaktsioon ja vereanalüüs, mis kontrollib kaitserakkude esinemist krevettide valkude vastu.
Kuidas ravida
Mis tahes tüüpi allergia ravi toimub toiduse eemaldamisel patsiendi toidust, vältides uute allergiliste kriiside tekkimist. Kui sümptomid tekivad, võib arst välja kirjutada antihistamiine ja kortikosteroide, et parandada turset, sügelust ja põletikku, kuid allergiat ei ole võimalik ravida.
Anafülaksia korral tuleb patsient patsiendilt viivitamatult võtta hädaabi ruumi ja mõnel juhul võib arst soovitada patsiendil alati epinefriiniga süstida, et surma allergilisest hädaolukorrast tagasi suruda. Vaadake esmaabi krevettide allergia kohta.
Külmutatud toitudes kasutatud säilitusainete allergia
Mõnikord tekivad allergia sümptomid mitte krevettide, vaid pigem konservandi nimetuse tõttu, mida nimetatakse naatriummetabisulfiteks, mida kasutatakse külmutatud toitudes. Nendel juhtudel sõltub sümptomite raskusastmest säilitusaine kogus ja sümptomid ei tekiks värskete krevettide allaneelamisel.
Selle probleemi vältimiseks tuleks alati jälgida toote koostisainete loendit ja vältida neid, mis sisaldavad naatriummetabisulfiti.
