Kodune jogurt on suurepärane füüsiline vahend kõhukinnisuse lõpetamiseks ning lisaks on see kergesti seeditav toit ja rikkalikult toitaineid, eriti kaltsiumi, mis aitab vältida osteoporoosi ja luumurdude abistamist.
Seda jogurt tuleks hoida külmkapis pärast seda, kui see on valmis ja seda võib imetada ka lapsed, olles tervislikum valik kui tööstuslik jogurt.
Homemade jogurti retsept
Selleks, et valmistada suurepärase kvaliteediga kodust valmistatud jogurt, vajate:
Koostisosad
- 1-liitrine terve lehmapiim
- 1 klaas looduslikku kreeka jogurt (170 g)
- 1 supilusikatäis suhkrut
- 1 lusikatäis pulbristatud piima (valikuline)
Valmistamisviis
Keetke piim ja laske sellel soojeneda, umbes 36 ° C ja segage seda loodusliku jogurtiga, mis peaks olema toatemperatuuril, suhkur ja piimapulber. Asetage segu suletud mahutisse, märage see puhta lapiga ja hoidke seda suletud, kuid lahti ühendatud mikrolaineahju sees ja hoidke seda seal kõige rohkem 6 kuni 10 tundi.
Kui olete valmis, salvestage see külmkapis. Jogurt peaks olema valmis, kui järjepidevus on sama kui turul ostetud looduslik jogurt.
Mikrolaine soojenev keskkond soodustab hea jogurt bakterite levikut ja jõuab kogu piima, muutes selle looduslikuks jogurtiks. Nii et koos tassi lihtsa jogurtiga saate valmistada üle ühe liitri loodusliku jogurti.
* Ärge asetage jogurti piima, mis on veel liiga kuum, nii et jogurti bakterid ei sure, sest nad annavad jogurti selle järjepidevuse. Samuti ei ole soovitav lisada puuvilju või želeeti, enne kui jogurt on valmis teie koolitust mitte takistama.
Eelised jogurt tervise jaoks
Tervisliku jogurtitise peamised eelised on järgmised:
- Parandada soolestiku bakteriaalset taimestikku ja seega aidata kaasa mitmete haiguste vastu võitlemisele;
- Parandada soolestiku transiiti, hoides ära toiduvärvi ja sellega kaasneva toksiinide tootmise;
- Võidelda gaasi vältimisega toiduainete kääritamise, ärrituse, põletiku ja sooleinfektsioonidega;
- Soodustavad kaltsiumi, fosfori ja teiste oluliste mineraalide samastumist;
- Vähendada maohaavandi, kaksteistsõrmiksoole, koliidi, enteriidi, gastriidi ja düsenteeria sümptomeid ;
- Suurendage C- vitamiini ja B-vitamiini imendumist kehas.
Jaapanis tavaliselt esinevad bakterid muudavad ka B-vitamiinid seedekulglasse ja kõikidel nendel põhjustel peab looduslik jogurt olema osa kõigist üksikisikute igapäevasest dieetist.
Kõigi jogurtite toiteväärtuste paremaks kasutamiseks soovitatakse hommikusööda koos loodusliku jogurti valmistamiseks kasutada teravilja ja puuvilju. Granola, pool kibe šokolaad, mee ja magustamata maasikamoos on ka suurepärased loodusliku jogurti külge.
Kuidas valmistada jogurti kooki
Koostis:
- 1 klaas tavalist jogurt (200 mg)
- Sama mõõde klaasi jogurtiõli
- 3 muna
- 2 tassi terveid nisujahu
- 1 1/2 tassi suhkrut
- 1 tl vanilliekstrakti
- 1 tl kuningliku pärmi
- 1 tl söögisoodat
Valmistamismeetod:
Mikseris segage mune, õli ja suhkrut, seejärel lisage jahu ja jogurt hästi segades. Pärast ühtlase pasta moodustamist lisage vaniljee, küpsetuspulber ja söögisoodat ning segage lusikaga. Küpsetage lõhnast kujul või küpsetuspaberiga ja küpseta kuldpruuniks.
Kook küpsetab kiiremini, kui see on valmistatud pudingi kujul, keskmisel temperatuuril 160-180 °.
