Taioba on suuremahuline taim, mida kasvatatakse ja tarbitakse eriti Minas Gerais piirkonnas ja mis sisaldavad toitaineid nagu A-vitamiin, C-vitamiin, kaltsium ja fosfor. Teistes piirkondades nimetatakse seda ka elevandi kõrva, mangarase, makabo, mangará-mirim'i, mangarito, mangareto, taiá või yautia kujul.
Üldiselt kasutatakse taiobat keetmisel salatitega, mida valmistatakse saiaga, valmistades seda samamoodi nagu kapsasvõi, kuid seda võib lisada ka roheliste mahlade ja detoksuppide valmistamiseks. Peamised eelised on:
1. Parandage soolestiku transiiti
Kuna see on kiudainetega rikkalik leht, aitab taioba tõsta kõhupalli ja kiirendada soolestiku transientsi, hoides kõhukinnisust. Selle efekti suurendamiseks on hea näpunäide mahla valmistamiseks 1 lehte taioba, 1 apelsini, 2 ploomi ja sidruniga. Vaadake muid lahtiste mahlade retsepte.
2. Parandage nägemist
Taioba on rikkalikult A-vitamiini, mis on oluline nägemise tervislik toitainer. A-vitamiini rikkalik toitumine hoiab ära selliste probleemide nagu makulaarne degeneratsioon, ööpimedus ja katarakt, mis ilmnevad vananemisega. lisaks taiobale vaadake teisi A-vitamiini rikkaid toite.
3. Toime antioksüdandina
Taioba lehed on rikkad C-vitamiinist, võimsast antioksüdandist, mis toimib keha, mis tugevdab immuunsüsteemi ja takistab haigusi nagu gripp, nohu, vähk ja ateroskleroos.
4. Aneemia vältimine
Taioba on rikkalikult raua, oluline mineraal vere hapniku transportimiseks ja kui see organismist puudu, põhjustab aneemiat. Seega võta 1 klaasi mahla lehe taobaga päevas ennetada ja võidelda aneemia vastu.
Lisaks on see ka rikkalikult B-vitamiine, mis toimib, suurendades energia tootmist kehas ja võideldes aneemiaga tavaliselt kaasnenud väsimusega. Vaadake teisi mahlasid, mis ka ravivad aneemiat.
5. Vältida osteoporoosi
Kuna ta on kaltsiumi ja fosfori rikas, on taioba suurepärane toitainete allikas tugevateks luudeks, vältides selliseid probleeme nagu osteoporoos, mis esineb peamiselt eakatel ja postmenopausis naistel.
Lisaks sellele on need mineraalid olulised ka hammaste tervise säilitamiseks ja hea lihaste kontraktsiooniks, tugevuse suurendamiseks ja südame nõuetekohase toimimise soodustamiseks.
Kuidas tarbida
Taiobat saab lisada küpsetatud salatite, roheliste mahlade, pizza täidistega, kreppide ja küpsistega ning neid võib lisada suppide ja vitamiinide jaoks, et toidulisandite väärtus oleks suurem.
See meeldib spinatile, kuid on kergem ja lihtsam kohandada erinevate retseptidega isegi laste ja täiskasvanute jaoks, kellele köögivilju ei meeldi.
