Madala immuunsuse või neutropeenilise toiduga dieet on dieet, mis vähendab toiduga baktereid ja muid mikroorganisme, et kaitsta immuunsussüsteemi nõrgenenud patsiente, võimalikke infektsioone nagu leukeemia, luuüdi siirdamine või patsiendid, kes näiteks keemiaravi.
Lisaks võib osutuda vajalikuks seda dieeti pikendada pärast operatsiooni või ravi ning isegi mõnedel juhtudel läbib toit steriliseerimisprotsessi, et tagada nende mikroorganismide hävitamine, mis võivad toidu kaudu saastuda nende ettevalmistamine.
See toit on vajalik, kui patsiendil on kehalise kaitserakkude arvu, mida nimetatakse neutrofiilideks, vähenemine alla 500 mm3 kohta.
Kuidas teha madala immuunsuse dieet
Vähese immuunsusega toitumine seisneb peamiselt toiduga kokkupuutumatute toiduainete, nagu näiteks puuviljasalati, pähklite või salatide, kõrvaldamises, näiteks süüakse ainult küpsetatud toitu nagu keedetud õun, supp, keedetud või pastöriseeritud muna.
Lisaks sellele ei pruugi pastöriseerimata joogid, nagu näiteks looduslik puuviljamahl, tarbida, kuna need võivad sisaldada mikroorganisme ja põhjustada nakkusi madala immuunsusega inimestele. Seega on madala immuunsusega toidud ainus lubatud joogid sellised, mis on läbinud pastöriseerimisprotsessi, nagu näiteks ultraaktiveeritud piim või mõni pakendimahl.
Toidu valmistamisel on lisaks toiduainete valikule ettevaatlik, käte põhjalikult pesemiseks, toiduvalmistamiseks kasutatavate toiduainete valmistamiseks ja toidu märgiste kehtivuse kontrollimiseks.
Madala immuunsuse dieedi menüü
Menetluse näide madala puutumatusga inimestele võib olla:
- Hommikusöök - teravilja- ja keedetud õunaga ultraustaurustatud piim.
- Lõunasöök - hästi grillitud kana sääre keedetud riisi ja keedetud porgandiga. Küpsetatud banaanide magustoidu jaoks.
- Snack - pastöriseeritud puuviljamahl ja leib pastöriseeritud juustuga.
- Õhtusöök - kuumtöödeldud merluus keedetud kartuliga ja keedetud spargelkapsaga. Magustoiduga küpsetatud pirn.
Madala immuunsusega dieediga peaks kaasas olema toitumisspetsialist või arst, kuna selle tagamiseks, et patsiendil on kõik kehas vajalikud toitained, võib olla vajalik lisamine.
Tutvuge meie toitumisspetsialisti koostatud videote näpunäidetega:
Vaata ka:
- Toidud, mis võitlevad vähiga
- Reishi Seene immuunsüsteemi tugevdamiseks
