Veganism on liikumine, mille eesmärk on edendada loomade vabanemist, samuti suurendada nende õigusi ja heaolu. Seega on inimestel, kes järgivad seda liikumist, mitte ainult ranged taimetoitlusega toidud, vaid ka ei kasuta mingit toodet, mis on seotud loomadega.
Veganisikel on tavaliselt riided, meelelahutus ja loomatoidud. Sel moel on oluline, et vegan inimene küsiks toitumisspetsialistilt juhendamist, et oleks märgitud piisav toitumine ja et kõik toitumisvajadused oleksid täidetud.
Mis vahe on vegan ja taimetoitlane?
Taimetoitumus on tavaliselt seotud toidutarbimisega, mis ei ole loomse päritoluga, ja neid võib liigitada:
- Ovolaktovegetarid, kes on need inimesed, kes ei tarbi liha;
- Lactovegetarians, kes lisaks lihale ei tarbi mune;
- Ranged taimetoitlased, kes ei tarbi liha, muna, piima ja piimatooteid.
- Veganid, mis lisaks loomset päritolu toiduainete tarbimisele ei kasuta ka tooteid, mida on loomadel või nendelt katsetatud, näiteks villa, vitstest või siidist.
Seega on kõik veganid ranged taimetoitlased, kuid mitte kõik range taimetoitlased on veganid, sest nad võivad kasutada loomset saadust, näiteks mõnda kosmeetikat. Lisateave taimetoidu tüüpide erinevuste kohta.
Veganismi eelised ja puudused
Mõned uuringud on näidanud, et ranged taimetoitlusega toidud on seotud näiteks rasvumuse ja südame-veresoonkonna probleemide, näiteks ateroskleroos, väiksemate võimalustega. Veganism on lisaks vastutav loomade heaolu edendamise, elustiili säilitamise ja loomade ekspluateerimise vastase võitluse eest materjalide ja toodete tarbimise eesmärgil.
Kuigi veganid järgivad süsivesikute, oomega-6, kiudainete, foolhappe, magneesiumi ja C- ja E-vitamiini sisaldavat dieeti, võib puududa B-vitamiine ja kõrge kvaliteediga valguallikaid, mis võivad häirida mõne organismi funktsioone. keha Kuid B-vitamiini puudulikkust võib vastavalt toitumisspetsiendi orientatsioonile täiendada ja valgu pakkumist võib teha näiteks kinoa, tofu, kikerherne ja seente tarbimisega.
On oluline, et toitumisspetsialisti juhtimisel tehtaks ranged taimetoitlast toidud nii, et oleks täidetud kõik toitumisvajadused, näiteks aneemia vältimine, lihaste ja elundite atroofia, energia puudumine ja osteoporoos.
Mida süüa
Veganide toitumine on tavaliselt rikkalikult köögiviljad, köögiviljad, teraviljad, puuviljad ja kiudained ning enamasti on võimalik täita enamikku toitumisvajadustest. Tavaliselt veganil on puudus vitamiin B12, kuna peamine vitamiini allikas on loomset päritolu toit. Kuid seda puudujääki saab lahendada toidulisandi orientatsiooni järgi toidulisandiga.
Vaadake sellest videost seda, mida taimetoitlased tavaliselt ei tarbi:
