Ananass on tsitrusviljade, nagu apelsin ja sidrun, perekonna troopilised puuviljad, mis on rikkad C-vitamiini ja teiste antioksüdantidega, mis on tervisele olulised.
Seda puuvilja võib tarbida värskena või säilitusainena, lisades see erinevatesse valmististesse nagu mahlad, magustoidud ja maiustused.
Ananassi tavapärane tarbimine toob tervisele kasu järgmiselt:
- Tegutsege põletikuvastase ainega, kuna see on rikas bromelaiiniga;
- Ennetada südamehaigusi ja vähki, kuna nad on rikkad C-vitamiini;
- Tromboosiriskide vähendamine bromelaani ja antioksüdantidega;
- Vabastage liigesevalu, toimides põletikuvastase toimega;
- Aitab kaalulangus, kuna see on rikas vee ja kiudainetega, mis suurendab küllastust;
- Parandage naha ja juuste tervist, lisades C-vitamiini ja beetakaroteeni;
- Vähendage pärast treenimist lihasvalusid, kuna see on põletikuvastane ja soodustab lihaste taastumist.
Nende hüvede saamiseks peate tarbima paksu ananassi viilu päevas, mis kaalub umbes 80 g.
Lisaks saab ananassi kasutada liha hõbejatena, kuna see on rikkalikult bromelaani, peamiselt varsas leiduv ensüüm, mis purustab liha valgud. Vaadake looduslikke retsepte, mis võitlevad halva seedimisega.
Toitumisalane teave
Järgmises tabelis on toitumisalane teave 100 g värsket ananassi.
| Lisa ostukorvi | |
| Energia: 48 kcal | |
| Süsivesikud: 12, 3 g | Kaalium: 131 mg |
| Valgud: 0, 9 g | Vitamiin B1: 0, 17 mg |
| Rasvad: 0, 1 g | C-vitamiin: 34, 6 mg |
| Kiud: 1 g | Kaltsium: 22 mg |
Ananassi võib süüa peamise toidutäidisega ja seda saab kasutada ka puuviljasalatite, pirukate, köögiviljasalatite või ananassi puhul.
Ananassi sobiv kook
Koostis:
- 1 muna
- 2 supilusikatäit salati jogurt
- 1 tl kerge kohupiima
- 1 ja 1/2 supilusikatäit kaerakliid
- 1 supilusikatäis lõssipulbrit
- 1/2 ananassimahlaga ingveri, eelistatavalt ilma suhkruta
- 1 tl küpsetuspulbrit
- Vanilleseemne maitse järgi
Katvus:
- 4 supilusikatäit kooritud piimapulbrit
- 100 ml lõssipulbrit
- 1/2 kotti ananassipulbri mahlast ingveriga (sama, mida kasutatakse tainas)
- 1 supilusikatäis ananassi želatiini
- Ananass kuubikuteks katmiseks
Valmistamismeetod:
Võta muna kahvli või segistiga, kuni see on kreemjas. Lisage teine koostisosa, kuni see on sile. Asetage tainas mikrolaineahjus olevasse konteinerisse ja kooki soovitud kuju, viies mikrolaineahju umbes 2:30 minutiks või kuni tainas hakkab servi maha pühkima.
Kastmiseks peate segama kõik koostisained kuni koore moodustumiseni, asetades kooki taignale. Seejärel lisage tükeldatud ananassi katmiseks.
Ananassi kerge mousse
Koostis:
- 1/2 hakitud ananassi
- 100 ml vett ananassi söömiseks
- 2 spl kööki magusainet
- 500 ml lõssipulbrit
- 135 ml soojas vees
- 1 pakend suhkruvaba ananassi želeed
- 1 tl vanilli sisaldus
Valmistamismeetod:
Keetke ananassi peeneks jahvatatud magusainega vees ligikaudu 6 minutit. Lahustage želatiin soojas vees ja peksake segistis piima ja vanilleseemnega. Lisage ananassi želatiinisegu juurde ja viige segistisse, andes väikesed impulsid segamiseks ilma kõike jahvatamata. Pange nõusse soovitud kuju ja asetage külmkappi, kuni see kõveneb.
