Sojapiim eeliseks on eriti positiivne mõju vähktõve ennetamisele selliste ainete nagu soja isoflavoonide ja proteaasi inhibiitorite olemasolu tõttu. Lisaks võivad sojapiimad muud kasu olla:
- Südamehaiguste riski vähenemine;
- Osteoporoosi vastane võitlus;
- Aitavad kontrollida diabeet ja kõrge kolesterool;
- See aitab kaalust alla võtta, sest sellel on vaid 54 kalorit 100 ml kohta.
Sojapiimil ei ole laktoosi, see on rikka valgu, kiudainete, B-komplekssete vitamiinidega ja sellel on veel kaltsiumikontsentratsioon, kuid seda tuleks kasutada imikutele ja lastele mõeldud lehmapiima asemel arsti või toitumisspetsialist
Sojapiim on kolesteroolivaba ja sellel on lehmapiimast vähem rasv ja on tervisele kasulik, kuid lehmapiima võib siiski asendada piima või riisi, kaera või mandli lehmapiim või lehmapiima valguallergia või laktoosi talumatus. Lisaks piimale toodetakse soja ka tofu, madala kalorsusega juustu, mis aitab vältida vähktõbe ja kaotada kehakaalu. Vaadake selle kasu siin.
Mõned kaubamärgid, mis müüvad sojapiima, on Ades, Yoki, Jasmine, Mimosa, Prolife, Nestlé, Batavo ja Sanavita. Hind kehtib 3-6 rea kohta paketi kohta ja imiku piimasegude soja hind on 35-60 reisi.
Kas sojapiim haiget?
Sojapiimaga kaasnevad terviseriskid on minimaalsed, kui toode on korralikult tööstuslikult välja töötatud, kuid ei ole täielikult välja jäetud ja seetõttu tuleks selle tarbimist hoida ettevaatlikult, sest sojajoogid sisaldavad toitaineid, mis vähendavad organismi võimsust mõnede toitainete, nagu mineraalid ja mõned aminohapped, imamiseks.
Lapsed ja väikelapsed võivad võtta ainult piima, soja mahla või mõnda muud meditsiinilise järelevalve all sojapõhist toitu, mis võib põhjustada laste hormonaalset arengut ja see võib viia varase puberteedi ja muude oluliste hormonaalsete muutuste, lisaks sellele ei sisalda ta kolesterooli, mis on oluline aju ja laste kesknärvisüsteemi nõuetekohaseks arenguks.
Iga sojajahu pakend kestab keskmiselt 3 päeva, kui see on alati külmkapis, seetõttu ei tohiks pärast seda aega tarbida.
Kuidas sojapiima kodus valmistada
Oma sojapiima valmistamiseks peate:
Koostis:
- 1 tass sojaubasid
- 1 liitrit ja pool veest
Valmistamismeetod:
Valige sojaoad, peske ja laske ühel päeval leotada. Järgmisel päeval loputage vesi ja loputage uuesti segistiga ja loputage veega. Tüvele pese nõusse ja pannakse pannile, mis viib tulele. Kui keedetakse, keedetakse vähe kuumutamist 10 minutit. Oodake jahedasti ja hoidke alati külmkapis.
Lisaks lehmapiimade vahetamisele sojapiimale on ka teisi toiduaineid, mida saab asendada tervislikumal elualal, kus on madalam kolesterooli ja diabeedi oht. Toitumisspetsialist Tatiana Zanin näeb 10 parimat muudatust, mida saate oma tervisega selles videos teha:
