Mango kasu tuleneb selle puuvilja A-vitamiini, antioksüdantide, kiudude ja ensüümide olemasolust. Mango on umbes 52 kalorit 100 grammi kohta ja keskmine mango kaalub 300 kuni 500 grammi. Seetõttu ei ole see ideaalne vilja keegi, kes püüab kaalust alla võtta, eriti kui seda söödetakse väga sageli.
Mango võib ära kasutada mahla, želeede, vitamiinide, roheliste salatite, kastmete või teiste toiduainete kujul, kuid see ei ole ka kõige sobivam puuvilja diabeetikutele, sest see on väga magus.
Mango eelised on järgmised:
- Võitle kõhukinnisus, kuna see on lahtistav toime ja parandab seedimist;
- Aitab kontrollida rõhku, sest sellel on lahustuvad kiud ja antioksüdandid, mis parandavad arterite toimimist;
- Kaitske rakke ja vältige vähki, sest see on rikkalikult antioksüdantidest;
- Parandage naha tervist ja kaitske päikest, sest see on fotoprotektiivne;
- Tugevdada immuunsüsteemi, aidates haigusi ennetada, kuna neil on immunostimuleeriv toime;
Hoolimata kõigist eelistest peab diabeetikute või antikoagulantravimite kasutamisel hoiduma mangost.
Mango toitumisalane teave
| Komponendid | Summa 100 g kohta |
| Energia | 52 kalorit |
| Vesi | 83, 5 g |
| Valgud | 0, 5 g |
| Rasvad | 0, 3 g |
| Süsivesikud | 11, 7 g |
| Kiud | 2, 9 g |
| Vitamiin A | 300 mkg |
| Karoteen | 1800 mg |
| Kaalium | 115 mg |
Mango hooaeg on oktoobrist jaanuarini, kus võid leida seda puuvilju peaaegu kõigil vabaturudel ja supermarketites, kuid aasta teisel kuul võite tarbida tööstusliku külmutatud mango viljaliha, sest sellel on samad eelised.
Retseptid mangoga
1. Tervislik Mango Mousse
See mango mousse on intensiivne maitse, kuid seda saab ka väikelastele, sest tal ei ole suhkrut. Mida küpsem on varrukas, seda maitsvam on musta, aga soovi korral magustades maitsta enne tahkumist.
Koostisosad
- 4 suured, hästi küpsenud varrukad
- 200 ml suhkrut sisaldavat lihtsat jogurtit
- 1 lehte õrnalt maitsestatud želatiinist, mis on lahustatud vees
Valmistamisviis
Segistis olevad koostisosad segatakse kuni ühteni, asetatakse klaasnõusse ja külmutatakse 2 tundi. Serve külma.
2. Mango vitamiin
Koostisosad
- 2 viilutatud küpset mango
- 1 klaas piima
- jääkuubikud
- magusama kasutada mee või stevia
Valmistamisviis
Võta segistis olevad koostisosad ära ja võta järgmine. Kui soovite, võta mango ja piim ära ja seejärel pingutage ja seejärel peksake jääkube, et see oleks külmem, kreemikas ja värskendav.
3. Röstitud mango
See retsept on väga lihtne ja kiire, et teha magustoiduks väga maitsev ja suurepärane tellimus. Liha viilutage mango ja asetage tassi ja piserdage natuke jäme soola ja küpseta umbes 10 minutit. Mango peaks olema veidi röstitud ja vastupidiselt sellele, mis tundub, on see palju magusam.
Seda retsepti saate teha küpse või rohelise mangoga.
4. Mango Peel Flan
Koostisosad
- 3-karpkestad
- 2 klaasi vett
- 1 supilusikatäis maisitärklist
- 1 tassi suhkrut
Valmistamisviis
Segistis segatakse mango koorega 1 tassi vett ja koo. Seejärel lahustage maisitärklist külmas vees ja lisage juba kuumtöödeldud mango koor, lisage suhkur ja viige mõni minut tulele, kuni see hakkab paksemaks muutuma. Asetage väikesed kausid ja hoidke külmkapis 4 tundi, kuni see on kindel. Serve külma.
Muud mango kasu tervisele on seotud siirupi kasutamisega respiratoorsete probleemide vastu. Sellisel juhul võib selle lehti kasutada astma vastu võitlemiseks lisaks paljudele teistele retseptidele, mis võivad aidata usside, bronhiidi, haavandite, gingiviidi raviks, sest see on looduslik detoksifitseerija.
