Oliivid on puuviljad, mis põhjustavad oliiviõli, mis toob kasu tervisele:
- Vähendage halva kolesterooli, kuna see on rikas monoküllastumata rasvadega;
- Vältida ateroskleroosi, kuna see on rikkalikult flavoneid, mis on tugevad antioksüdandid;
- Vältida tromboosi antikoagulantset toimet;
- Vähendage vererõhku, hõlbustades vereringet;
- Mürgiste rasvade tõttu rinnavähi ennetamine ;
- Parandage mälu ja kaitske vaimse alaarengu eest.
Selle kasu saamiseks on soovitatav tarbimise kogus 7 kuni 8 oliiki päevas. Kuid kõrge vererõhu korral tuleks vähendada nende tarbimist kahe või kolme oliivi kohta päevas, kuna nende puuviljade konserveerimisel esineb soola.
Toitumisalane teave ja kuidas seda kasutada
Järgmises tabelis on näidatud 100 g konserveeritud rohelise ja musta oliiviga toitekompositsioon.
| Komponendid | Roheline oliiv | Must Oliiv |
| Energia | 137 kalorit | 194 kcal |
| Valk | 0, 9 g | 1, 2 g |
| Süsivesikud | 4, 1 g | 5, 5 g |
| Rasvad | 14, 2 g | 20, 3 g |
| Küllastunud rasvad | 2, 3 g | 3, 5 g |
| Mono-küllastumata rasvad | 8, 3 g | 11 g |
| Polüküllastumata rasvad | 1, 0 g | 3 g |
| Toidukiud | 3, 8 g | 4, 6 g |
| Naatrium | 1347 mg |
1567 mg |
Oliive müüakse konserveeritud, kuna looduslik puu on väga kibe, mida on raske tarbida. Seega aitab soolvee säilitamine parandada selle puuvilja maitset, mida saab lisada lihale, riisile, pastatoodetele, soolale, pitsadele ja kastmetele.
Olivepottide retsept
Koostisosad
- 3/4 tassi pitsitud mustast oliivist
- 100 g valget kreemi
- 100 g ricotta
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- Sool maitse järgi
Ettevalmistusviis
Võta kõik segistis olevad koostisosad kokku ja jäetakse külmkapis külmutama. Serveeri rullides või röstsai.
Vaadake kodus esinevaid abinõusid ja retsepte loomulikult kolesterooli alandamiseks.
