Vesikeskkond on leht, mis toob kasu tervisele, nagu näiteks aneemia vältimine, vererõhu langus ning silma ja naha tervise säilitamine. Selle teaduslik nimi on Nasturtium officinalis ja seda võib leida avatud turgudel ja turgudel.
Vesikeskkond on vürtsikas maitsega ürdi ja seda saab kasvatada kodus kasutamiseks salatites, mahlades, kartulites ja tees. Selle peamine kasu tervisele on:
- Suurenenud A-vitamiini sisalduse tõttu parandada silma- ja nahahooldust ;
- Tugevdada immuunsüsteemi, kuna see on rikas C-vitamiiniga;
- Vältida südamehaigusi nagu südameatakk ja ateroskleroos, sest see on rikkalikult vitamiinide C ja K;
- Ennetada aneemiat, kuna see on rikas foolhappega;
- Kondide tugevdamine K-vitamiini olemasolu tõttu, mis suurendab kaltsiumi imendumist;
- Parandage seedimist ja aitab kaotada kaloreid;
- Hingamisteede haiguste vastu võitlemine, millel on rekretants ja dekongestandid;
- Võimalik vähivastane toime antioksüdantide ja glükosinolaadi sisalduse tõttu.
Nende hüvede saamiseks peaksite tarbima pool tassi vesiputu päevas. Vaadake, kuidas Watercressi kasutada köha tõrjeks.
Toitumisalane teave
Järgmises tabelis on toitumisalane teave 100 g toorpiima pressimisel.
| Kogus: 100 g vesikirist | |
| Energia | 23 kalorit |
| Valgud | 3, 4 g |
| Rasva | 0, 9 g |
| Süsivesikud | 0, 4 g |
| Kiud | 3 g |
| Vitamiin A | 325 mcg |
| Karotäänid | 1948 mg |
| C-vitamiin | 77 g |
| Folaadid | 200 mkg |
| Kaalium | 230 mg |
| Match | 56 mg |
| Naatrium | 49 mg |
Oluline on meeles pidada, et ülekooreline kõhukinnisuse tarbimine võib suurendada raseduse katkemise riski, samuti mao- ja kuseteede ärritust, raseduse alguses naistele vastunäidustatud ning gastriidi või neeruprobleemidega inimestel.
Kuidas kodus taimida
Vesikeskkond on külm kliima taim, mida saab kergesti kasvatada kodus ja mida saab tarbida umbes 15-20 päeva pärast istutamist. Selleks peate tegema järgmised toimingud:
- Asetage väetis väikesesse potisse;
- Viska seemned väetistesse ja vajutage neid kergelt nii, et nad sisenevad pisut maasse, lisades neile ainult väikese koguse väetise;
- Võtke vaas päikesepaistelisse kohta ja veega veepihustikuga, ainult selleks, et mullast välja jätta niiske, leotamata;
- Seemned hakkavad idanema umbes 3 päeva ja lehti saab kasutada umbes 2 kuni 3 nädala pärast.
Kärpide võrsete lõikamisel taime kasvab uuesti ja annab uusi lehti, protsess, mis tavaliselt toimub 4 kuni 5 korda. Pärast seda perioodi on vaja kasutada uusi seemneid edasiseks istutamiseks.
Kressi mahl kopsu eest
Seda mahla saab kasutada hingamisteede haiguste ravil, nagu köha, bronhiit ja astma.
Koostis:
- 2 vetikressi allikat
- 200 ml apelsinimahl
- 5 tilka taruvaikust
Kuidas valmistada: võta segisti kõik koostisained ja võtta 3 korda päevas.
Vesikeskkonda saab süüa ka salatites ja keedetud suppide või liharoogadega, mis annab neile roogadele kergelt vürtsikas maitse.
Vaadake veel näpunäiteid vesikonna kasutamise kohta tervise parandamiseks:
- Kodu parandus raketides
- Vesikeskkonna salat retsept psoriaasile
