Mõningate puuviljade söömine koorimises, lisaks lisaks rohkem kiudaineid, rohkem vitamiine, mineraalaineid ja antioksüdante toidus ka väldib toidu raiskamist.
Kuid puuviljakestade kasutamiseks on oluline alati püüda kasutada orgaanilisi või mahepõllumajanduslikke puuvilju, mida kasvatatakse ilma pestitsiidita või kemikaalid, mis tavapäraselt akumuleeruvad köögiviljade koores ja võivad sageli tarbimise korral tervisele kahjutuks muutuda. Seetõttu on mõned head näited puuviljadest, mida võite koort süüa:
1. Passion fruit
Passionfruit koor on rikkalikult pektiin, kiudaine, mis suurendab küllastust ja aitab teil kaotada kehakaalu, samuti abi selliste haiguste nagu diabeet ja kõrge kolesteroolitase kontrollimiseks. Selle puuvilja koort saab kasutada jahuks salenemise või mahla ja magusate retseptide saamiseks. Siin on, kuidas teha passionfruit maapähklihuust.
Passionfruit Peel Jelly Retsept
Koostis:
- 6 keskmisest kirglikust vilja koorest
- 1, 5 tassi suhkrut
- 1 kasti passion fruit puu
Valmistamismeetod:
Peske kirglik puu põhjalikult ja eemaldage paberimass. Pange koorega valge osa kõrgsurvepesusse veega ja lasege keedetud umbes 15 minutit, mille ajaks lahti kollane koor lahti. Eemaldage kuumusest ja lusika abil eemaldage koorekastad kirglikust puuviljast, kõrvaldades koore kollase osa. Kuivatage segistis olev pagas, valage moodustatud koor pannile ja viige vähese kuumusega, lisades suhkrut. Sega õrnalt ja küpseta umbes 5 minutit. Lülitage kuumus välja, lisage kannatanud puuviljaželatiini pulber ja segage, kuni see on täielikult lahustunud. Pange kaussi ja kasutage röstsai ja suupisteid.
2. Banaan
Banaanikest on rikkalikult kiud, mis parandab soolefunktsiooni ja aitab kontrollida probleeme nagu kõrge kolesterool ja diabeet ning omab rohkem kaltsiumi kui kaltsiumi, mis parandab luude tervist ja aitab vähendada lihaste krampe.
Banaanikestad on suurepärased kasutamiseks kookides, lisavad traditsiooniliste farofa toitaineid või isegi tervislikku brigadeiro. Vaadake kõiki eeliseid ja retsepte koos banaanikestusega siin.
Banana Peel Farofa Retsept
Koostis:
- 1 tass kassaavajahu
- 1 banaani koor ei ole väga küps, tükeldatud ja ilma otsikuteta
- 1/2 sibulakeskkonda tükeldatud
- 2 spl oliiviõli
- Maitsestatud lõhnaküpsised
- Sool maitse järgi
Valmistamismeetod:
Sauté oliiviõli sibul, lisage tükeldatud banaanikest ja segage. Laske seda segada ligikaudu 5 minutit ja lisage maniokajahu. Siis hooajaks soola ja rohelise lõhnaga ning segage veel rohkem. Lülitage soojus välja ja teenige.
3. Arbuus
Arbuusika kooril, eriti valgest osast, on selliseid toitaineid nagu C-vitamiin, B6-vitamiin ja tsink, millel on kõrge antioksüdandivõime ja paranenud vereringe, mis muudab arbuusi kooriks ka seksuaalse võimekuse parandamiseks . Vaadake kõiki arbuusi eeliseid.
Arbuusipähkli kaheteistkümnes retsept
Koostis:
- 2 tassi riivitud arbuusikoort
- 1 tassi suhkrut
- 3 nelki
- 1 kaneeli kleit
Valmistamismeetod:
Pange kõik koostisained pannile ja küpseta väikese kuumusega umbes 40 minutit või kuni vedelik kuivab. Eemaldage soojusest ja serveerige jäätist koos röstsaaga või kookide ja magustoitude pealelaadimises.
4. oranž
Apelsini koor on rikkalikult flavonoidide, põletikuvastaste ainete ja antioksüdantide ning kiudainetega, mis soodustavad seedimist ja parandavad soolestiku transiiti. Lisaks sellele on apelsinikoored omadused, mis aitavad vähendada gaasi tootmist ja leevendada iiveldust ja liikumispuhkust.
Oluline on meeles pidada, et ideaaliks on orgaaniliste apelsinide kast, kuna neid ei kasvatata pestitsiididega, ained, mis koguneb puuviljakookide sisse ja mis võivad tervisele kahjustada. Apelsini koort saab kasutada jahu valmistamiseks või lisada kooke ja moosi ning seda kasutatakse ka maitsva risotto valmistamiseks, nagu on näidatud allpool retseptis.
Orange Peel Risotto
Koostis:
- 2 tassi riisi
- 1 oranž
- 1 supilusikatäis võid
- 3 spl õli või oliiviõli
- 1 sibul
- Sool, petersell ja murul maitse järgi
Ettevalmistus:
Peske oranži kaevu seebi ja veega ning eemaldage koor koorijaga, kasutades ainult apelsini koort, mitte kummiosa. Koori maitsest eemaldamiseks koorest peate seda öö jooksul leotama või küpsetama 3 korda, muutes vett iga uue keemisega.
Kastrulis pange sibul ja apelsini koor, seejärel lisage pestud riis, sool, apelsinimahl ja piisavalt vett, et kõike valmistada. Laske tulel umbes 15 minutiks või kuni riisikoogid ja peaaegu kuivaks lisage maitsesse petersleid ja murulaid ja teenige endiselt soojaks.
5. Varrukatega varrukas
Mango koor sisaldab vitamiine A ja C, mis parandavad naha tervist ja tugevdavad immuunsüsteemi ning on kiudainetega rikastatud, mis parandab soole funktsiooni ja aitab kaasa kehakaalu langusele. Vaadake ka manga eeliseid.
Mango koorekreem
Koostis:
- 1 ümbris värvitu želatiinipulber
- Pool tassi vett tee
- 2 tassi tükeldatud mango koort
- 2 tassi piimajat
- 1, 5 tassi suhkrut
- Pool tass kookospiimast
- Pool tassi maisitärklise teed
Valmistamisviis
Lahustage želatiin vees ja tühjendage. Segistis segatakse mango koor piimaga, sõelutakse läbi sõela ja pannakse keskmise kastruni. Lisage suhkur, kookospiim, tärklis ja viige tule vastu, pidevalt segades kuni pakseni. Eemaldage kuumusest, lisage želatiin ja segage, kuni see täielikult lahustub. Levitada üksikutesse kaustadesse ja külmutada, kuni need on kõvastunud.
