Guacamole on tuntud Mehhiko tass, mis on valmistatud avokaadost, sibulast, tomatist, sidrunist, piparust ja koriandrist ning mis toob tervisele kasu iga koostisaine suhtes. Selles roogis on selle rikkalikkus avokaado rasvade ja selle kõrge antioksüdantse jõu korral, mis on iseloomulik köögiviljadele ja sidrunimahlale.
Seega, vastavalt 5 põhikoostisosale on guakamooli kasu järgmised:
1. Avokaado
Avokaadod on rikkad headest rasvadest, mis parandavad kolesterooli, annavad rohkem soolesisaldust ja aitavad kaasa soolestiku transiiti. lisaks sellele on see ka rikkalikult oomega-3, peamine ait aju nõuetekohaseks toimimiseks ja selliste haiguste ennetamiseks nagu mälu kadu, Alzheimeri tõbi ja südameprobleemid. Vaadake kõiki avokaado eeliseid.
2. Tomat
Lisaks avokaadile on tomati ka võimas antioksüdant, kuna sellel on suur kogus lükopeeni - antioksüdantne molekul, mis leiab punaseid köögivilju. Lükopeeni tõttu takistavad tomatid südameprobleeme, enneaegset vananemist, kaitset ja nägemist ning vältida vähktõbe, mis on eelkõige seotud eesnäärmevähi ennetamisega.
3. Sibul
Sibul toob kasu tervisele nagu halva kolesterooli alandamine, aitab rõhu all hoida hüpertensiooniga inimestel, tugevdab immuunsüsteemi ja ennetab enneaegset vananemist.
4. Koriander
Koriandr on laialt kasutatav maitsestamine toiduvalmistamisel ja toob kaasa eeliseid, nagu seedimist parandada, keha võõrutusvõimet stimuleerida, sooleinfektsioonide vastu võitlemist ja rõhu kontrollimist. Vaadake, kui lihtne on kodus koriandri istutamine, et köök oleks kunagi värsket ürdi.
5. Sidrunimahl
Sidrunimahl on rikkalikult C-vitamiin, võimas antioksüdant, mis aitab tugevdada immuunsüsteemi ja vältida selliseid haigusi nagu gripp, südameatakk ja vähk. Seda kasutatakse laialdaselt ka seedimise parandamiseks ja soolestiku puhastamiseks, soodustades kehakaalu langust. Õppige, kuidas kasutada sidruni kehakaalu alandamiseks.
6. Pepper
Pepper toimib antioksüdandina ja põletikuvastase toimega, mis aitab parandada seedimist, soodustab vereringet ja suurendab libiido, mis on looduslik aphrodisiaak. Lisaks kiirendab see ainevahetust, aitab kaalu langetamisel.
Guacamole retsept
See retsept on algne baas, mida kasutatakse guakamooli valmistamiseks, ja võib lisada teisi koostisosi nagu oliiviõli, hakitud küüslauk ja soolatüüp.
Koostis:
- 1 küps avokaado
- 3 supilusikatäit purustatud lilla sibulat
- 1 väike tükeldatud tomatit
- 4 spl sidrunimahla
- maitsestatud koriandriga hakkliha
- must pipar või tšillipipari maitse järgi
Valmistamismeetod:
Eemaldage avokaadost kogu viljaliha ja kahvli abil vigastage puu, kuni see on paberikandjas, kuid siiski mõned väikesed terved tükid. Lisage teiste koostisosade lisamine ja maitske soola, pipra, koriandri ja teiste teie valitud taimede lisamisel maitsta. Sega kõik ja serveeri.
Kuidas tarbida
Guacamole saab tarbida näiteks salatite, liha, kana, tapiokkide täidisega, näiteks kohupiima või kartulipüünistega kaasas.
Seda tuleks hoida külmkapis ja ideaalis tuleks seda tarbida 24 tunni jooksul.
