Hobuseliha tarbimine ei ole tervisele kahjulik, ja selle liigi liha ostmine on enamikus riikides, sealhulgas Brasiilias, seaduslik.
Tegelikult on näiteks mitu riiki, mis on suured hobuseliha tarbijad nagu Prantsusmaa, Saksamaa või Itaalia, kasutavad seda praadina või kasutavad seda vorstide, vorstide, lasanje, mortadella või hamburgerite valmistamiseks.
Hobuseliha eelised
Hobuse liha on veiselihaga väga sarnane, kuna see on erksavärviline, kuid võrreldes muude liiki punase liha, näiteks sealiha või veiselihaga, on see veel toitevam, millel on:
- Rohkem vett;
- Rohkem rauda;
- Vähem rasv: umbes 2-3 grammi 100 grammi kohta;
- Vähem kaloreid.
Lisaks sellele on sellist liha lihtsam närida ja sellel on magusam maitse ning mõnda aega on paljud töödeldud toiduainete tootjad kasutanud, mis tekitas 2013. aastal Euroopas mõningaid vastuolusid.
Hobuslaste tarbimise ohud
Hobuseliha võib olla kahjulik, kui loom on suurte ravimiannuste või anaboolsete annuste abil saanud tugevamaks või suurema koguse liha saamiseks. Sellepärast, et nende ravimite jäljed võivad teie lihas esineda, kuid lõpuks ka tarbimine ja tervisele kahjulik.
Seega tuleks tarbida looma poolt toodetud liha ja näiteks võidusõidul kasutatavaid hobuseid ei tohiks kasutada liha allikana.
