Sellist gluteenivaba leiva retsept on lihtne valmistada ja kuigi leib ei näi välja nagu nisujahu, on see suurepärane alternatiiv kõigile, kes ei saa gluteeni süüa, nagu see on ka tsöliaakiahaigete või nende puhul, kes lihtsalt soovivad elimineerida gluteenivoog.
Kuigi gluteen esineb paljudes igapäevastes toitudes, võib seda võtta peaaegu kõigist retseptidest. Nii näete maitsva gluteenivaba kooki valmistamise retsept.
Koostisosad
- 1 tass mandli jahu;
- 1 tassi päevalilleseemneid;
- 1 supilusikatäis mee;
- 1 supilusikatäis sidrunimahlat;
- Pool tl soola;
- Basiilik maitsta kuiva;
- 2 spl vett.
Valmistamisviis
Tassi koos ja päevalilleseemned jahu ja mandlid, basiilik ja sool. Seejärel segage mesi sidrunimahlaga ja lisage segistis koos teiste koostisosadega, lisades vajadusel vett. Vajadusel võite leiba sõtkuda oma kätega, kasutades selleks natuke mandli jahu, et hoida oma käsi või lauda laual.
Kui tainas on sile ja homogeenne, asetage see ahju temperatuurini 68 ° C 1 tund. Eemaldage ahjust, lõigake viiludeks ja asetage ahju veel 40 ° C juures veel tund aega.
Vaadake seda videot ja vaadake, millised toidud võivad süüa gluteenivabas toidus:
