Igaüks ütleb, et tuleb suurendada valge liha ja kala tarbimist, kuid tead, kuidas eristada punast liha valgest lihast? Ja liha jaotustükid, millised on paremad ja mis on kõige halvemad tervisele?
Mis on punane liha ja mis on valged?
Punase liha hulka kuuluvad veiseliha, sealiha, lambaliha, lambaliha, hobune, kits, küülik ja jaanalind, samas kui valge liha on kana, pardi, türgi, hane ja kala.
Üldiselt on kodulinnud valge liha ja 4-jalgadega loomad on punased liha, kuid liha klassifitseerimine sõltub liha värvusest, loomsest päritolust, lihase tüübist ja pH-st ning puudub lihtne ja usaldusväärne viis teha seda eristust.
Valge liha on parem kui punane liha
Tõde. Valge liha, eriti kala, on tervislikumaks parem kui punane liha, kuna neil on üldiselt vähem rasva ja kolesterooli ning neid on ka kergem seedida.
Kuid ainult punase liha tarbimine on see, et see põhjustab tervisekahjustusi, nagu kardiovaskulaarsed probleemid ja kõrge kolesteroolitase, sest ideaalne on tasakaalustatud toitumise söömine, mis võib hõlmata kõiki liha liike.
Punase liha söömine öösel on halb
Lie. Punase liha võib tarbida öösel, sest nagu mis tahes muu toit, on see ainult halb, kui seda tarbitakse liiga, sest see lõpeb seedimist seedimisega ja jätab kõrvetised ja kõht täis.
Valge liha ei nuumata
Lie. Kuigi see sisaldab vähem rasvasisaldust, nuumatakse ka valget liha, kui seda tarbitakse liiga, eriti kui seda tarbitakse kalorsetes kastmetes, nagu valge kastmega ja 4-juustukastmega.
Rude Beef teeb halvaks
See sõltub liha päritolust. Ebatõenäolise söömise tarbimine kahjustab tervist ainult siis, kui see on saastunud parasiitidega, nagu pahaks või bakterid, mis põhjustavad soolepõletikku. Seetõttu on alati vaja osta liha kohtades, mis tagavad selle töötlemise ja päritolu, kuna ainult nõuetekohane küpsetamine kõrvaldab ohtliku liha saastumise.
Sealiha teeb teid haigeks
Lie. Nii nagu veiseliha, on sealiha ainult halb, kui see on saastunud ja kui see pole korralikult küpsetatud, kuid kui õige küpsetamine on tehtud, on see liha tarbimisohutuseks samuti ohutu. Vaata lisaks: Sealiha söömine on tervisele halb?
Millist liha ma peaksin eelistama?
Eelistada tuleks kalade tarbimist, eriti neid, mis on rikkad headest rasvadest nagu sardiinid, tuunikala ja lõhe, kodulinnud, eriti rinnanäärme piirkonnad, ja punase liha lahjenemised nagu pardipoed, lihased, sisalik, filee mignon, kõva krabi, pehme krabid, praad ja seljatükid. Vaadake näpunäiteid tervisliku grillimise tegemiseks.
Mis liha ma peaksin vältima?
Peaksite vältima palju rasva liha, nagu pikanha, ribi ja lapsed, nagu maks, neerud, süda ja sool. Lisaks tuleb lihast enne töötlemist eemaldada kogu nähtav rasv, sest mõne rasva sattumisel jõuab osa rasvast sisenemiseni liha lihasesse, mis takistab selle eemaldamist söögikorra ajal.
Samuti on oluline meeles pidada, et kõige rasva ja töödeldud lihaga liha, nagu peekon, peekon, vorstid, vorstid ja salaamid, on tervisele kõige kahjulikum ja seda tuleks vältida. Siin on viis põhjust vähem punase liha söömiseks.
Kõrge kolesterooli- ja podagra probleeme vajavad inimesed peaksid vältima ka maksa ja muude loomade elundite tarbimist, vaadake, miks siin.
