Banana koor on rohkesti kiudaineid ja kaltsiumi

Banana koor on rikkalikult kiust, mis parandab soolefunktsiooni ja omab rohkem mineraale kui puuviljad ise, nagu kaaliumi ja kaltsiumi, mis tugevdavad luusid ja takistavad lihaste krampe.

Lisaks, kuna see on vähe kaloreid, on see ka hea kaalulangus. Kuid selleks, et ära kasutada kõiki toitaineid, peate seda hästi valmistama ja see ei tohiks olla toores toit, mis on suurepärane jahu kujul või erinevates retseptides nagu koogid ja magustoidud, mida soovitame järgida.

Banaanikestuse eelised

Banaanikest toob kaasa rohkem toitaineid ja kasu, mis on veel jõulised puuvilja viljaliha omadest, mis on rikas:

1. Kiud: võitleb kõhukinnisuse ja reguleerib veresuhkru ja kolesterooli taset;
2. Luteiin: võimas antioksüdant, mis hoiab head silma tervist ja takistab enneaegset vananemist ja haigusi nagu vähk ja ateroskleroos;
3. Omega-e ja omega-6: kontrollib põletikku, võitleb kõrge kolesterooliga ja ennetab südamehaigusi;
4. Kaalium: oluline hammaste ja luude moodustamisel ning nõrkuse ja lihaste väsimuse vältimiseks;
5. Kaltsium: tugevdab luid ja lihaseid;
6. Magneesium: hoiab ära diabeedi ja säilitab närvisüsteemi tervise.

Banana-koort antioksüdandid on tugevamad kui puuvilja antioksüdandid, mistõttu kasutatakse seda laialdaselt naha punetuse, verevalumite ja akne ravimiseks. Vaadake ka teiste viljakestade eeliseid ja nende kasutamist toidus.

Toitumisalane koostis

Alljärgnev tabel näitab 100 g küpsetatud banaanikest toitekompositsiooni.

Banaanikest võib kasutada jahu või mitmesuguseid koogi- ja saiakesi retsepte, nagu allpool näidatud.

Retseptid banaanikoorega

Banaaniseemne leib

Hommikueine ja tervislikke suupisteid saab kasutada banaanikollase leiba jaoks, kuna see sisaldab vähe kaloreid ja sisaldab rohkesti kiudaineid.

Koostisosad

• 6 banaani koorega
• 1 tassi vett
• 1 tassi kooritud piima
• ½ tassi õli
• 30 g värsket pärmi
• ½ kg terve nisujahu
• ½ naelat soola kohta
• 1 muna
• 1 supilusikatäis suhkrut

Ettevalmistusviis

• Koorige banaanid ja lõigake kapsas;
• Jahutage bensiiniplekid ja vesi segistis, seejärel lisage õli, munad ja pärm;
• Lisage jahu ja suhkur ning segage hästi;
• Lisage sool ja lisage banaanid tainas viiludeks;
• Pange tainas rasvast puistata.

Tainas asetatakse eelnevalt kuumutatud ahjus temperatuuril 200 ° C ligikaudu 30 minutit või kuni kahekordse mahuni.

Brigadeiro Banana Peelist

Banaanikoor brigadeiro on tervislikum valik kui tavaline brigadeiro, millel on rohkem kiudaineid ja antioksüdante.

Koostisosad

• 5 banaanipiltsi
• ½ liitrit vett
• 1 ½ tassi terveid nisujahu
• 1 ½ tassi suhkrut
• 1 tass kakaopulbrit
• 1 tassi kooritud piima
• ½ tassi pulbristatud piima
• 1 supilusikatäis võid
• 2 küünt India

Ettevalmistusviis

1. Pange pestud ja tükeldatud banaanikoorid pannile, hõõgutage vett, suhkrut ja nelki, küpsetage, kuni see on pehme, kuid ärge lubage kogu veega kuivatada.
2. Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda;
3. Eemaldage India küünt ja peksake seejärel segistis sooja koorimine, jahu, šokolaadipulbri pulber ja piim;
4. Kuumuta uuesti, kuni lahtiselt pannilt lahti lastakse;
5. Laske jahtuda.

Brigadeiro võib kasutada tavaliste kommide või täidise koogidena.

Banana koorikoog

Banana koorekook on suurepärane valik pärastlõunaseks suupisteks või hommikusöögiks.

Koostis:

• 4 banaanikest pestakse ja tükeldatakse
• ¾ tassi õli
• 4 muna
• 1 tassi jahu
• 1 tass kaerahelvesid
• 1 tass nisujahu
• 4 hakitud banaani
• 1/2 tassi musta rosinaid
• 1 tl söögisoodat
• 1 supilusikatäis küpsetuspulbrit
• 1 supilusikatäis kaneeli pulbrit

Valmistamismeetod:

1. Segistage segistis banaanikoor, õli ja munad;
2. Kausis segatakse kahu, kaer, nisujahu, tükeldatud banaanid, rosinad, küpsetuspulber ja kaneel;
3. Lisage segisti segu kuivainega anumasse ja segage hästi.
4. Pange tainas rasvast ja küpsetatud küpsetisse.

Kook tuleks asetada eelkuumutatud keskmise ahju temperatuuril 200 ° C umbes 30 minutit.

Vt ka 5 banaani retsepti alla 200 kalorit.