Mõned taimse päritoluga oksalaatidega rikkad toidud on näiteks spinat, peet, okra või kakaopulber.
Oksalaadid on mõnedes toitudes leiduvad ained, mis soodustavad neerukivi moodustumist. Seetõttu on oxalatega rikastatud toidu vältimine oluline, et vältida neerukivistumist, mille tagajärjel tekivad nt urineerimisel sellised sümptomid nagu tugev seljavalu ja -valu.
Oksalaatidega rikastatud toidu tabel
| Toit | Oksalaatide kogus 100 g toidus |
| Keedetud spinat | 750 mg |
| Peet | 675 mg |
| Kakaopulber | 623 mg |
| Pipar | 419 mg |
| Pasta tomatikastmega | 269 mg |
| Soja küpsised | 207 mg |
| Kreeka pähklid | 202 mg |
| Röstitud maapähklid | 187 mg |
| Okra | 146 mg |
| Šokolaad | 117 mg |
| Salsinha | 100 mg |
Oksaalhape või oksalaat vähendab lisaks neerukivide moodustumise hõlbustamisele ka paljude toitainete imendumist organismi poolt. Seetõttu ei tohiks tabelis mainitud toitu võtta suurel hulgal.
Toidu oksalaatide vähendamine
Oksalaadi koguse vähendamiseks, välistades nende toitude dieedist, on oluline, et neid tarbitakse ainult pärast seda, kui nad on keedetud ja neid keedetud, ja annustatakse esimene keeduvett, mis on väga oluline peamiselt spinatiga, kuna see on väga rikas oksalaatidega .
Seda seetõttu, et oksalaatrikas köögivilju ei tohiks täielikult toidust välja jätta, sest nad on ka rauast ja muudest olulistest toitainetest tasakaalustatud toitumise jaoks.
Näiteks võib näiteks neerukiviga söödas kasutada oksalaate, mis ei tohiks ületada 40-50 mg päevas, mis tähendab, et näiteks ei söö rohkem kui üks supilus suhkrupeedist päevas.
Lisateavet neerukivist söötmise kohta meie video abil:
