Toidu ja valguse suur erinevus on koostisaine kogus, mida on toote valmistamisel vähendatud:
- Dieet : on mõne koostisosa null, näiteks nullrask, null suhkur või nullsoola. Seega võivad neid kasutada inimesed, kellel on kroonilised probleemid nagu diabeet, kõrge vererõhk või kõrge kolesteroolitase;
- Light : need näitavad mõne koostisaine koguse või kalorite üldise vähenemise vähemalt 25% võrra, võrreldes toote tavalise versiooniga.
Seega ei garanteeri kumbki versioon, et ostetud toode on tervislik või kaloreid vähe, sest see sõltub retseptis vähendatud koostisosast. Seega on väga oluline, et enne toote ostmist märgistust alati lugeda.
Näiteks ei ole otstarbekas dieedistamine ja kerge toidu ostmine, mis vähendab ainult naatriumi kogust tootes, kuna teie kalorid jäävad samaks.
Millised dieeditooted on ette nähtud
Dieettooteid tuleks osta ainult kindlatel juhtudel mistahes haiguse või vereanalüüsi muutmise korral. Seega, olenevalt retseptile kõrvaldatud koostisosast, on tooted kõige paremini sobivad:
- Suhkru lisamine nullile : diabeetikutele;
- Nullrasvade lisamine : neile, kellel on kõrge kolesterooli- või kõrge triglütseriidide sisaldus;
- Naatriumi / soola null lisamine neile, kellel on kõrge vererõhk.
Seega on oluline teada terviseprobleeme, mida tuleb käsitleda, et saaksime osta spetsiaalset toitu, on alati vaja vaadata tootemärgistust, et teha kindlaks, milline koostisosa on muutunud ja kas see sobib tegelikult toiduga.
Dieedil on vähem kaloreid?
Kuigi mõnedel dieettootetel ei ole suhkrut, ei tähenda see, et neil on vähem kaloreid, ja mõned võivad isegi sisaldada rohkem kaloreid kui mittesöödav toode. Selle põhjuseks on asjaolu, et maitse ja tekstuuri säilitamiseks pannakse tootjad suurema hulga rasvade või muude koostisosade järele, jättes toidu rohkem kalorit.
Millised valgustooted on mõeldud
Valgustooted tuleks osta, kui soovite teatud toitainete vähendamist või toote üldist kalorit. Õigusaktide kohaselt peavad kerged tooted sisaldama vähemalt 25% vähem kaloreid või teatud toitaineid, nagu sool, suhkur, rasv või valk, mis ei ole alati märkimisväärne vähendus ja mis toob kasu tervisele.
Nii et enne kerge toote ostmist on oluline märkida, millist toitainet on vähendatud ja kas see vähendamine on huvipakkuv dieedi järgimisel. Samuti on oluline teada, et dieet või valgustooted võivad olla ka rasvasisaldusega, mistõttu peate mõistma, miks neid toiduaineid söömine ei aita teil alati kaalust alla võtta.
Hea näpunäide vea tegemiseks on toidumärgiste võrdlemine, nii et vaadake järgmist videot ja teate, mida on siltide peal paremal söögikordades parem vaadata:
