Kvertsetiini rikkad toidud on suurepärane võimalus immuunsüsteemi stimuleerimiseks ja tugevdamiseks, kuna kvertsetiin on antioksüdant, mis vabastab kehas vabad radikaalid, vältides rakkude ja DNA kahjustusi ning seetõttu võib vähki tekitada, näiteks.
Lisaks sellele on kvertsetiini olemasolul funktsioneeritav toidul põletikuvastane ja antihistamiinivastane toime, mis aitab kaitsta südamehaiguste eest ja leevendab mõningaid allergiliste probleemide sümptomeid, nagu hingeldus, nõgestõbi ja huulte paistetus.
Üldiselt on kvertsetiini kõige rikkamad toidud ja köögiviljad, sest kvertsetiin on selline flavonoid, mis annab nendele toidule värvuse. Seega on kvertsetiini rikkamate puuviljade - näiteks õun ja kirsid või muud toidud nagu sibulad, paprika või kapparid.
Mis on kvertsetiini?
Kvertsetiini kasutatakse mitmesuguste terviseprobleemide tekkimise vältimiseks, mistõttu saab seda kasutada:
- Tugevdada immuunsüsteemi;
- Kõrvaldada vabade radikaalide kogunemine kehas;
- Halva kolesterooli taseme (LDL) vähendamine;
- Vähendage südameatakk või insult;
- Vähendage toidu sümptomeid või hingamisteede allergiaid.
Lisaks võib kvertsetiini kasutada ka selleks, et vältida vähktõve tekkimist või täiendada erinevate vähivormide kliinilist ravi, kuna see suudab parandada immuunsüsteemi.
Kvertsetiinirikaste toitude loetelu
| Toit (100 g) | Quercetini kogus |
| Kapparid | 180 mg |
| Kollane pipar | 50, 63 mg |
| Tatar | 23, 09 mg |
| Sibul | 19, 36 mg |
| Arumine | 17, 70 mg |
| Koorikuga õun | 4, 42 mg |
| Punane viinamarja | 3, 54 mg |
| Brokkoli | 3, 21 mg |
| Konserveeritud kirsid | 3, 20 mg |
| Sidrun | 2, 29 mg |
Quercetini päevase koguse jaoks soovitatav annus ei ole soovitatav, kuid soovitatav mitte ületada 1 g kvertsetiini päevas, kuna see võib põhjustada neerukahjustusi, mis aitab kaasa neerupuudulikkuse tekkimisele.
Lisaks nendele toiduainetele võib kvertsetiini tarvitada ka toidulisanditena, neid müüakse üksinda või koos teiste ainetega nagu C-vitamiin või Bromelain. Lisateavet Quercetini lisandite kohta leiate siit.
