Glükeemiline indeks aitab teil kergemini ja kiiremini kaotada kaalu, kuna see mõjutab nälja ja küllastumise kontrolli, rasva tootmise stimuleerimist kehas ja selliste haiguste nagu diabeeti ja kõrge kolesterooli tõrjet. See näitab kiirust, millega toidus esinev süsivesik suurendab vere glükoosisisaldust, mis on veres suhkru kogus, ja see aitab kaalust alla võtta, kuid see on ka suurepärane toitumisjuhend diabeetikutele ja isegi sportlane.
Kontrollige seda tabelit peamiste toiduainete glükeemilise indeksi järgi:
Alljärgnevas tabelis on kõige sagedamini kasutatavad süsivesikute toiduained üldise elanikkonna dieedil, madala, keskmise ja kõrge glükeemilise indeksiga
Toiduained, mis on rikas süsivesikutega | ||
Madal IG | Keskmine GI | Kõrge GI |
Kõik Kreeka: 30 | Pruun riis: 68 | Valge riis: 73 |
Kaer: 54 | Kuskuss: 65 | Isotoonilised jookid: 78 |
Piimatšokk: 43 | Maniohu jahu: 61 | Riisikaitse: 87 |
Nuudlid: 49 | Mel: 61 | Maisi hommikune teravili: 81 |
Rice nuudlid: 53 | Popcorn: 65 | Valge nisu leib: 75 |
Teravilja leib: 53 | Külmutusagens: 59 | Tapiokk: 70 |
Köögiviljad (üldine klassifikatsioon) | ||
Keedetud squash: 64 | Keedetud porgand: 39 | Läätsed: 32 |
Maguskartul: 63 | Hobune: 54 | Maasik: 52 |
Friikartulid: 63 | Oad: 24 | Kartulipuder: 87 |
Kartul: 78 | Yam: 53 | Köögiviljaupp: 48 |
Puuviljad (üldklass) | ||
Ananass: 59 | Varrukas: 51 | Apelsinimahl: 50 |
Banaan: 51 | Arbuus: 76 | Suhkrut sisaldav mahl: 44 |
Kiwi: 58 | Maasikas: 40 | Suhkruvaba tomatimahl: 31 |
Oranž: 43 | Papaia papaia: 56 | Viinamarjad: 59 |
Apple: 36 | Konserveeritud virsik: 43 | Uva Passa: 64 |
Õliseemned: | Kašupähklid: 25 | Maapähkel: 7 |
Piim, piimatooted ja alternatiivsed joogid | ||
Täispiim: 39 | Lõssipiim: 37 | Jäätis: 51 |
Jogurt: 41 | Sojapiim: 34 | Riisipiim: 86 |
Toidud, mille glükeemiline indeks on väiksem kui 55, on madal glükeemiline indeks ja on üldiselt tervislikumad, 56-69-aastastel inimestel on mõõdukas glükeemiline indeks ja toidud, mille väärtused ületavad 70, on kõrge glükeemilise indeksiga ning tavaliselt peaksid nad olema välditakse toidus või tarbitakse mõõdukalt. Vaata madala glükeemilise indeksi menüüd.
Oluline on meeles pidada, et madala kuni keskmise glükeemilise indeksi sööki tuleks teha, kuna see vähendab rasva tootmist, suurendab küllastust ja vähendab nälga.
Kuidas vähendada toidu glükeemilist indeksi
Rohelise banaanisektori biomassi lisamine on suurepärane tuul, mis vähendab toidukorra glükeemiat. Siin on, kuidas toitumisspetsialist Tatiana Zanin: "See glükeemiline indeks töötab kehas, kuidas seda retsepti ja madala glükeemilise indeksi menüüvalikute tegemist teha.
Toidu ja täielike söögikartuli glükeemiline indeks
Täielike söögikordade glükeemiline indeks erineb isoleeritud toidu glükeemilisest indeksist, sest toidukordi seedimise ajal segab toit segu ja põhjustab glükeemial erinevat mõju. Nii et kui söögikord on rikkalikult süsivesikuid sisaldavate toitude nagu leib, kartulikrõpsud, sood ja jäätis, on see suurem suhkrusisalduse suurendamise võime, mis võib põhjustada halva tervisemõju nagu kehakaalu tõus, kolesteroolitase ja kaks triglütseriide.
Teisest küljest on tasakaalustatud ja mitmekesine jahu, mis sisaldab näiteks riisi, oad, salat, liha ja oliiviõli, madal glükeemiline indeks ja hoiab veresuhkru stabiilsust, tuues kasu tervisele.
Einete tasakaalustamise hea näpunäide on alati kogu toit, puuviljad, köögiviljad, pähklid nagu pähklid ja maapähklid ning valguallikad nagu piim, jogurt, munad ja liha.
Mõista paremini, mis on glükeemiline indeks, ja tean glükeemilise koormuse erinevust.