Sellist magusat tamarindi retsept on lihtne kasutada röstsaiil, leiba või tervel vahvlil. Selle suur hulk kiudusid muudab selle kristalliseerumise suurepäraseks abiks neile, kes vajavad kõhukinnisust, vähendades kõhupiirkonda.
Seda magusat tamarinda võib kasutada ka kooki ja pirukate täidiseks, sest kuigi viljal on hapu maitse, on tamarindil valmistatud magus väga meeldiv maitse.
Tamarindi moosi koostisained
- 500 g tamarindi
- 3 klaasi vett
- 5 tassi pruun suhkrut
Valmistamisviis
Koorige tamarindid ja ärge eemaldage tükke, jättes leotamiseks kausi 3 klaasi vett 4 tundi. Siis viia see segu tulele, pannile, lisades suhkrut, hästi segades. Eemaldage kuumusest, laske jahtuda ja jahutage.
Tamarind on kiudainetega, mis lisaks soolestiku alandamisele aitab diabeedi vastu võitlemiseks ja isu vähendamiseks, kuid kuna suhkur on magus, ei tohiks seda kasutada diabeetikute või keegi, kes soovib kaalust alla võtta.
Lisateave tamarindo kohta: Tamarindo.
