Toidud nagu mesi ja kookose suhkur ning naturaalsed magusained nagu Stevia ja ksülitool on mõned looduslikud alternatiivid valge suhkru asendamiseks, mis aitab vähendada kehakaalu langust ja parandada tervist, soodustades selliste haiguste nagu diabeet, kõrge kolesterool ja ülekaalulisus.
On oluline vältida suhkru kasutamist, sest selle liigne soodustab kehakaalu tõusu ja stimuleerib rasva tootmist, mis suurendab näiteks selliste probleemide nagu näiteks hammaste lagunemise, südamehaiguste ja maksa rasva riski. Siin on 10 looduslikku alternatiivi suhkru vahetamiseks ja muutke tervislikumaks, ilma et kaotad toidu magusa maitse.
1. Honey
Mesilane on looduslik magusaine, mis sisaldab rohkesti toitaineid nagu kaalium, magneesium, raud ja kaltsium, toob kaasa selliseid eeliseid nagu immuunsüsteemi tugevdamine, antioksüdandi toimimine, seedimist parandav ja soolefloora tervislik hoidmine.
Lisaks sellele on mesilas keskmine glükeemiline indeks, mis tähendab, et selle toote väikesed kogused ei stimuleeri rasva tootmist nagu suhkruga. Igal kimalas on umbes 46 kalorit ja on oluline meeles pidada, et seda ei saa anda alla 3-aastastele lastele. Vaadake rohkem mee kasu ja vastunäidustuste kohta.
2. Stevia
Stevia on looduslik magusaine, mis on saadud Stevia Rebaudiana Bertoni taimest, mida võib leida supermarketites ja looduslike saaduste poodides pulbri või tilkade kujul. Sellel on võime magustada umbes 300 korda rohkem kui tavaline suhkur, kuid selle eeliseks on see, et kaloreid ei ole.
Steviat võib kasutada kuuma või külma preparaatides, kuna see on stabiilne kõrgel temperatuuril ja seda on lihtne kasutada koogidena, küpsiseid või komme, mida tuleb keeta või küpsetada. Vaadake 5 kõige tavalisemat Stevia magusainega seotud küsimust.
3. Kookospähkli suhkur
Kookospähkli suhkrus on madal glükeemiline indeks, mis tähendab, et see ei põhjusta suures vere glükoosisisalduse suurenemist ega stimuleeri rasva tootmist, aidates kontrollida kaalu.
Lisaks sellele on kookosisuhkur rikkalikult toitainete, nagu raua, kaltsiumi, tsingi ja kaaliumi sisaldus, kuid kuna sellel on kõrge fruktoosisisaldus, tuleks seda mõõdukalt kasutada, kuna selle liig võib põhjustada probleeme nagu maksarasv ja kehakaalu tõus. Igal sellel suhkrul on umbes 20 kalorit.
4. ksülitool
Ksülitool on alkohoolsed suhkrud, nagu ka erütritool, maltitool ja sorbitool, kõik looduslikud ained, mis on saadud puuviljadest, köögiviljadest, seenedest või merevetikatest. Kuna neil on madal glükeemiline indeks, on nad tervislikum looduslik valik ja neil on suhkruvaba võime.
Teine eelis on see, et ksülitool ei kahjusta teie hambaid ega sisalda vähem kaloreid kui suhkur, võttes iga toote kohta umbes 8 kalorit. Kuna selle magusvõimsus on sarnane suhkruga, saab seda kasutada erinevates kulinaarpreparaatides asendajatena.
5. Maple siirup
Vaene siirupit, mida nimetatakse ka vahtrasiirupiks või vahtrasiirupiks, toodetakse Kanadast laialdaselt leitud puust ja toob tervisele kasu, kuna see sisaldab suures koguses antioksüdante ja toitaineid nagu kaltsium, kaalium ja tsink.
Kapsasiirupit saab kasutada kuumutatavates preparaatides, kuid kuna need sisaldavad nii kaloreid kui ka suhkrut, tuleks seda ka väikestes kogustes tarbida.
6. Taumatiin
Thaumatin on looduslik magusaine, mis koosneb kahest valgust ja millel on võime magustada umbes 2000 kuni 3000 korda rohkem kui tavaline suhkur. Kuna see koosneb valkudest, puudub see glükeemia suurendamise võime ja see ei stimuleeri rasva tootmist ning seda võib kasutada näiteks kehakaalu langetamisel ja diabeedi kontrollimisel toidus.
Taumatiinil on suhkruga samad kalorid, kuid kuna selle magusavõimsus on palju suurem kui suhkru sisaldus, kasutatakse seda väga väikestes kogustes, mis toob vähe kaloreid toidule.
7. Puuviljamahla ilma suhkruta
Toidu ja valmististe, nagu jogurtid, vitamiinid ja koogid, pirukad ja küpsised, magusat värsket puuviljaželee lisamine, mida nimetatakse ka 100% puuviljadele.
Sellisel juhul kontsentreeritakse puuvilja looduslik suhkur želees kujul, mis suurendab selle magusainet, samuti valmistab preparaate lõhna-ja maitseaineid vastavalt marli maitsele. Veendumaks, et želees on 100% puuviljaga, kontrollige lihtsalt toote koostisosade loendit, mis peaks sisaldama ainult puuvili ilma suhkrulisandita.
8. Pruun suhkur
Pruun suhkur on valmistatud suhkruroost, kuid seda ei töödelda valge suhkruna, mis põhjustab selle toitainete säilimist lõpptootes. Seega omab see mineraale nagu kaltsium, magneesium, kaalium ja fosfor.
Siiski on oluline meeles pidada, et vaatamata sellele, et toitaineid on rohkem, on pruun suhkur peaaegu sama, kui valge suhkur, ja seda ei tohi sageli tarbida või diabeedi korral kasutada.
9. rookse suhkruroo
Melass on siirup, mis on toodetud suhkruroo mahla aurustamisel või rapaduuri tootmisel, millel on pime ja tugev magustava toimega aine. Rafineerimata on see rikas samade mineraalidega nagu pruun suhkur, millel on kaltsium, magneesium, kaalium ja fosfor.
Kuid seda tuleks tarbida ka väikestes kogustes, kuna sellel on kõrge kalorsusega koostis ja seda tuleks diabeedi ja neeruhaiguse puhul vältida. Vaadake rohkem melassi kohta ja õppige looduslike magusainete magusat energiat ja kaloreid.
10. Erütritool
Erütritool on looduslik magusaine, millel on sama päritolu kui ksülitool, kuid sisaldab ainult 0, 2 kalorit grammi kohta, peaaegu magusainet, mille kütteväärtus puudub. Suhkru magusus on ligikaudu 70% ja seda saavad kasutada diabeediga inimesed või kehamassi soovijad.
Lisaks sellele ei põhjusta erütritool õõnsusi ja seda võib leida looduslike saaduste või toidulisandite kauplustes, mida müüakse pulbri kujul.
Et aidata teil kaalust alla võtta ja oma veresuhkru taset kontrollida, vaadake 3 sammu oma suhkru tarbimise vähendamiseks.
