Parim tervisele mõeldud šokolaad on pooleldi kibe šokolaad, sest sellel šokolaadil on parim kakao ja teiste toitainete sisalduse suhe. Seepärast on rikkamateks olulisteks antioksüdantideks, mis kaitsevad rakke ja ennetavad enneaegset vananemist.
Kuid kibe šokolaad, kui tarbitakse liiga, muutub ka nuumamiseks ja võib rasva kogunemise tõttu tervisele kahjustada.
Kakao mõru või mõru šokolaadil on ka oluline mõju kolesterooli vastu võitlemisel, südame tervise parandamine, tromboosi vältimine ja isegi meeleolu parandamine. Nende hüvede saavutamiseks ei saa aga üle kanda.
Half Hitter Chocolate tervisliku seisundi peamised eelised
Poolkarja šokolaadi peamine kasu võib olla:
- Andke heaolu tunnetus - see aitab hormooni serotoniini vabastamisel;
- Stimuleerib kesknärvisüsteemi - teobromiini, kofeiiniga sarnase aine olemasolu tõttu;
- Vältida vähi tekkimist - kuna tal on antioksüdante, mida nimetatakse flavonoidideks, mis kaitsevad rakke kehas.
Vastake meie toitumisspetsialistile selgitatud šokolaadi suurepärasetele eelistele.
Kuidas valida parim šokolaad
Parim tervisele mõeldud šokolaad on see, mis on:
- Üle 70% kakao;
- Koostisainete nimekirja esimene koostisosa peaks olema kakao;
- Sellel peab olema väike suhkru kogus, eelistatavalt vähem kui 10 g. Kui see on Steviaga magustatud, on see parem tervislikuks, kuna see on looduslik koostisosa.
Samuti tuleks eelistada mahepõllumajanduslike koostisosadega valmistatud šokolaate, sest sel juhul ei sisalda kakaod toksiine ega pestitsiide, mis võiksid vähendada selle toiteväärtust ja seega vähendada kasu.
Šokolaadi toitumisalane teave
Toitainesisaldus selles tabelis viitab ligikaudu 5 ruutudele:
| Toiteväärtus 25 g šokolaadi kohta | Valge šokolaad | Piimakokolaad | Pool kibe šokolaad | Hapukas šokolaad |
| Energia | 140 kalorit | 134 kalorit | 127 kalorit | 136 kalorit |
| Valgud | 1, 8 g | 1, 2 g | 1, 4 g | 2, 6 g |
| Rasvad | 8, 6 g | 7, 7 g | 7, 1 g | 9, 8 g |
| Küllastunud rasv | 4, 9 g | 4, 4 g | 3, 9 g | 5, 4 g |
| Süsivesikud | 14 g | 15 g | 14 g | 9, 4 g |
| Kakao | 0% | 10% | 35-84% | 85 kuni 99% |
Lisaks antioksüdantidele on rikastatud ka kangete šokolaadide kaloreid ja rasvu, nii et šokolaadi šokolaadi kasulikkust tervisele peaks eelistatavalt tarbima pärast sööki nagu hommikusöök või lõunasöök, tarbimine muul ajal päeval.
Šokolaadi toime maksale
Väikestes annustes suhkruroo šokolaadi või tumedat šokolaadi tarbimine on kasulik maksale. Teiste šokolaaditüüpide, näiteks piimakokolaadi või valge šokolaadi tarbimine ei ole sama mõju.
Kibe või mõru šokolaadi ülemäärane tarbimine võib põhjustada isegi tervete inimeste maksaprobleemide sümptomeid nagu pearinglus, isu puudumine, peavalu, mõru maitse suus või isegi halb enesetunne ja oksendamine.
Antioksüdandid šokolaadis aitavad veenide verevoolu, mis aktiveerivad maksa, mis soodustab selle toimet, sealhulgas maksaprobleemide korral, näiteks tsirroos ja portaalhüpertensioon.
Kuid ülemäärase tarbimise korral võib maksa raviks lõpetada šokolaadi, mis tahes muu rasva ja alkohoolsete jookide tarbimine, investeerides detoksifitseerivate ja mõrute maitsmise teel saadud teedesse, näiteks carqueja või boldo, 1 või 2 päeva või kuni sümptomid vähenevad.
Bitteriseeritud šokolaadi eelised südamele
Pool kibeline šokolaad läheb hästi südames, kuna see sisaldab palju antioksüdante, mis hõlbustavad vereringet, soodustavad piisavat verevoolu kehas ja vähendavad seega südamehaiguste riski.
Kuid just 1 ruutu, umbes 5 g päevas, pärast hommikusööki või lõunasööki, et saada kõik kasu bittersweet šokolaadist.
Lisaks on mõru šokolaadil teobromiin, aine, mis stimuleerib südame lihaseid, muutes selle tugevamaks.
Vaadake neid nõuandeid ja palju muud järgmist videot:
