Toiteväärtus pärmiks on toidulisand pärmis proteiinides, kiududes, B-vitamiinides ja mineraalides.
See lisa, mida saab näiteks riisi või ubade valmistamiseks kasutada, on eriti sobiv taimetoitlaste dieedi täiendamiseks ja toidu maitsmiseks, kuna sellel on parmesani juustu sarnane maitse. Seega võib toiduvärv lisada mitmesuguste roogade, näiteks salatite, pasta või röstsaia toiduväärtuse lisamisse või kastmete, quiche, soolaste pirukate või paakide paksendamiseks.
Toiteväärtusliku pärmi eelised
Mõned toitumisharjumuste tervisega seotud eelised hõlmavad järgmist:
- See tugevdab immuunsüsteemi ja takistab aneemiat, kuna see on suurepärane B-vitamiinide allikas;
- See aitab kaasa naha, juuste ja lihaste tervisele, kuna see on rikkalikult valkudega;
- See parandab soolestiku toimimist, sest see on kiudaineid rikkalik.
Lisaks sellele ei sisalda toidust pärm gluteeni ja seda võib kasutada taimetoitlusega toidulisandite lisamiseks söögikordadele.
Toiteväärtuse teave toiteväärtusliku pärmi kohta
Toitumärke võib kasutada nii toidus kui jookides, millel on järgmine toitumisalane teave:
| Toitumisalane teave | 15 g toiteväärtuslikku pärmi |
| Kaloreid | 32 kcal |
| Valgud | 7 g |
| Süsivesikud | 1 g |
| Kiud | 5, 3 g |
| Vitamiin B1 - tiamiin | 1, 2 mg |
| Vitamiin B2 - Riboflaviin | 1, 3 mg |
| Vitamiin B3 - niatsiin | 16 mg |
| Vitamiin B6 - püridoksiin | 1, 3 mg |
| Vitamiin B12 - tsüanokobalamiin | 2, 4 mcg |
| Vitamiin B9 - foolhape | 240 mkg |
| Kaltsium | 15 mg |
| Tsink | 2, 1 mg |
| Selenium | 10, 2 mkg |
| Raud | 1, 9 mg |
| Naatrium | 30 mg |
Need kogused on iga 15 g kasutatava toidurasva pärmi kohta, mis on võrdne 1 supilusikatäit täis.
Kuidas kasutada toitumisharjumust
Toitumisharjumuste kasutamiseks soovitame lisada 1 tl täis jooke, suppe, pasta, kastmeid, pirukaid, salateid, täidiseid või leiba.
Lisaks peaks toiduvärvit kasutama ainult vastavalt arsti või toitumisspetsialisti juhistele, eriti kui olete rase või toidate last rinnaga.
