Puuviljade ja köögiviljade kaaliumisisaldust on võimalik vähendada lihtsate strateegiate abil, nagu koorimine ja kastme toidu lasta ning siis keeta piisavalt vett.
See aitab kontrollida neeruhaigust, diabeet ja on kasulik ka neile, kellel on organi siirdamine või kellel on näiteks neerupealiste muutused. Sel viisil saab kaaliumit vähendada vähemalt poole võrra.
Näpunäiteid kaaliumisisalduse vähendamiseks toidus
Köögiviljade kaaliumisisalduse vähendamiseks peate enne küpsetamist koorima ja lõigata kuubikutega köögiviljad, leotades neid vees 2 tundi ja lisades piisavalt vett toiduvalmistamisel. Lisaks peaksite veega vahetama, kui köögiviljad on pool küpsetatud ja ei kasuta seda lõpus, sest see sisaldab toidus rohkem kui poole kaaliumisisaldust.
Järgmised näpunäited on järgmised:
- Vältige valguse või dieedi soola, matte tee ja musta tee kasutamist;
- Vältige kogu toidu tarbimist;
- Vältige alkohoolsete jookide tarbimist;
- Söö ainult 2 portsjonit puuvilja päevas, eelistatult keedetud ja kooritud;
- Vältige köögikombinatsioone kõrtsis, aurus või mikrolaineahjus.
Samuti on oluline meeles pidada, et tavaliselt normaalseks urineerivad patsiendid peaksid neerude kaudu liigse kaaliumi kaotamiseks võtma vähemalt 1, 5 liitrit vett.
Vaadake 5 tervislikku suupisteid neerupuudulikkusega inimestele.
Mis on kaaliumisisaldusega toidud?
Kaaliumi kontrollimiseks, mida inimene võib igapäevaselt neelata, võib arst soovitada vältida kõiki kaaliumisisaldusega toiduaineid nagu ube, kartulit ja banaane, kuid peaaegu kõik toidud sisaldavad kaaliumi, nagu on näidatud järgmisel pildil:
Selle mineraali kontrollimiseks toidus soovitatakse tarbida 1000 kuni 2000 mg kaaliumi päevas. Tavapärases toidus on juba umbes 150 g lihast ja 2 klaasi piima või jogurt juba peaaegu 1000 mg mineraali kohta. Vaadake selles sisalduvat kaaliumisisaldust.
Kuidas madala kaaliumisisaldusega dieeti teha
Madala kaaliumisisaldusega dieedi tarbeks tuleks vältida mineraalide rikkaid toitu ja vähendada nende kogust puuviljades ja köögiviljades, järgides eespool mainitud strateegiaid. Siin on näide sellest, kuidas süüa 3 päeva jooksul:
1. päev
- Hommikusöök: kooritud piim koos kohvi + 1 prantsuse leib + margariin;
- Hommikune suupiste: 4 küpsised Maria + 1 pirn;
- Lõunasöök / õhtusöök: 100 g grillitud kana hautatud + 4 kapsast. valget riisi supp + salat, kurk ja paprika + 1 õun;
- Pärastlõunane suupiste: 1 looduslik jogurt + 1 tl kaerahelbed + 1 tükk kooki ilma täidiseta.
2. päev
- Hommikusöök: 1 looduslik jogurt + 4 standardset toast + kohupiima + 6 maasikat;
- Hommikune suupiste: 5 kreemikaitse-küpsiseid + 2 pähklit;
- Lõunasöök / õhtusöök: tuunikala pasta tomatikastmega + porgandisalat, peet ja keedetud kartul;
- Pärastlõunane suupiste: kooritud piimaga kaerahelbed.
3. päev
- Hommikusöök: 1 klaas kooritud piima 1 kapsaga. šokolaadipulbri madalainest supp + 1 Prantsuse leib või;
- Hommikuse suupiste: 1 ananassikogus + 2 röstitud kohupiima;
- Lõunasöök / õhtusöök: 100 g keedetud kala + 1 kartul, 1 porgand, sibul ja kapsas rohke veega + 2 kapsast. valget riisi suppi + 1 tass želatiini;
- Pärastlõunane suupiste: 1 klaas fuji õunamahl + 1 prantsuse leib ricotta juustuga.
Samuti on oluline meeles pidada, et idee on minna toitumisspetsialistile, et toit valmistatakse vastavalt inimese vajadustele, ning jälgima, et hinnata vajadust võtta ravimeid selle mineraali koguse kontrollimiseks kehas.
Vere kaaliumisisaldus võib põhjustada südamepekslemise, iivelduse, oksendamise ja südameatakkide tekke ning seda tuleb ravida muutustega toidus ja vajadusel ka arsti poolt soovitatud ravimite kasutamisega. Mõista, mis võib juhtuda, kui muutub vere kaaliumisisaldus.
