Makrobiootilisel dieedil on tugev taimetoitlane alus ja see aitab kaalu langetada, sest see stimuleerib naturaalsete toiduainete tarbimist, nagu näiteks pruun riis, köögiviljad, puuviljad ja seemned, millel on vähe kaloreid ja mis soodustavad küllastumist. Teisest küljest tuleks vältida tugeva Yin ja Yangi energiat, näiteks liha, suhkrut ja alkoholi.
Lisaks sellele seostub see toitumisega toidu eeliseid, mille tagajärjel see toob kaasa keha meele, emotsioonide ja füsioloogiast, ühendades söömisharjumuste muutumise koos eluviisiga tervikuna.
Toit lubatud
Toidus lubatud toidud on need, mis sisaldavad neutraalset energiat, kellel ei ole keha ja vaimu jaoks Yin või Yang, näiteks:
- Terved terad: kaer, pruun riis, terved nuudlid, kinoaa, mais, tatar, hirss;
- Kaunviljad: oad, läätsed, kikerherned, sojaoad ja herned;
- Roots: maguskartul, jams, macaxeira;
- Köögiviljad ;
- Merevetikad ;
- Seemned: chia, seesamiseemned, linaseemned, päevalill, kõrvits;
- Puuviljad .
Mõningaid loomseid saadusi võib samuti harvemini tarbida, näiteks valge või lindudele, keda ei ole vangistuses kasvatatud. Vaadake erinevusi taimetoitlusega dieedil.
Keelatud toidud
Keelatud toidul on tugev Yin ja Yangi energia, mis põhjustab keha ja vaimu tasakaalustamist ning seda tuleks vältida. Nende hulka kuuluvad:
- Liha: punane liha, linnukasvatus ja tume kala nagu lõhe;
- Piim ja piimatooted nagu juust, jogurt, kohupiim ja koor;
- Joogid: kohv, kofeiinitoode, alkohol ja energiajoogid;
- Teised: suhkur, šokolaad, rafineeritud jahu, väga vürtsikad paprikad, kemikaalid ja säilitusainetega toidud.
Yini toidud, nagu kaer, mais ja pipar, on külmad ja passiivsed, juba Yangi toidud. nagu krevetid, tuunikala ja sinep, on soolased, kuumad ja agressiivsed.
Kuidas valmistada toitu
Toiduvalmistamine peaks toimuma väheses vees, maksimaalsete toitainete ja köögiviljade energia säilitamiseks ning on keelatud kasutada mikrolaineahju ja elektrilisi köögitarbeid.
Peale selle peaksite proovima toitu kõige paremini ära kasutada, vältides kooride ja seemnete eemaldamist, mida saab tarbida. Maitseainete kasutamine peaks olema mõõdukas, et mitte suurendada janu ja ära kasutada toidu looduslikku maitset.
Muud makrobiootilise dieedi järgimise ettevaatusabinõud
Lisaks toiduvalikule tuleks lisaks hoolitseda ka toiduse tasakaalu säilitamise eest, näiteks kontsentreerumisel söögikorra ajal, söömise ja toidu närimise kiirendamiseks seedimisega.
Lisaks peaks tassi koosnema peamiselt sellistest teraviljadest nagu pruun riis, kinoa ja terve nuudlid, millele järgnesid kogu päeva jooksul kaunviljad nagu oad ja herned, juured nagu maguskartul, köögiviljad, merevetikad, seemned ja 1-3 vilju.
Deita Macrobiotic Menüü
Järgmises tabelis on toodud 3-päevase makrobiootilise dieedi menüü näide:
| Sööki | 1. päev | 2. päev | 3. päev |
| Hommikusöök | mandli piim 3 supilusikatäit granola ilma suhkruta | Kummeli tee ingveriga + terve riisipüree ja terve maapähkli pasta | hommikust pruuni leibaga mandli piim |
| Hommikune suupiste | 1 banaan + 1 supilusikatäis kaerahelbed | 2 viilu papaia 1/2 col s linaseemnega jahu | 2 supilusikatäis kõrvitsaseemneid |
| Lõunasöök / õhtusöök | Pruun riis, mis on valmistatud merevetikad, seened ja köögiviljad | Grillitud merekarbid grillitud köögiviljade ja oliiviõliga | Köögiviljasupp |
| Pärastlõunane suupiste | Sojoogort teravilja kreekeritega ja suhkruvaba želeega | kodune leib tofu ja teega | Puuviljasalat kaerahelbedega |
Oluline on meeles pidada, et iga toitumine peaks toimuma toitumisspetsialisti järelevalve all, austades iga inimese eluetappi ja toitumisvajadusi.
Puudused ja vastunäidustused
Kuna toitumine piirab paljusid toidugruppe, näiteks liha ja piima, võib makrobiootikumide toitumine kaasa tuua toitumisalaseid puudujääke ning toitumisspetsialist peaks suunama tervise parema tasakaalu saavutamiseks.
Lisaks on see vastunäidustatud rasedatele naistele, lastele ja inimestele, kes elavad tõsiste haiguste või operatsioonide käigus, kuna see võib takistada kasvu ja keha arengut või kahjustada keha taastumist.
