Saastunud toidu tarbimine võib põhjustada selliseid haigusi nagu botulism, salmonella nakkused, E. coli ja teised. Seedetrakti häired, nagu kõhulahtisus, põhjustavad toitainete malabsorptsiooni ja dehüdratsiooni.
Toit võib olla saastunud pestitsiidide ülemäärase kasutamisega tootjate poolt ja hügieenipuhkuse tõttu nende tööstuses või tarbijal oma elukohas valmistamisel.
Toidu saastumise vältimiseks, kui te neid ostate, pääsevad koju jõudmise ajal kõik puuviljad, köögiviljad ja rohelised enne nende hoidmist külmkapis. Ideaalne on leotada neid pooleks tunniks äädika veega ja seejärel pesta neid jooksva veega.
Pakendite avamisel töödeldavate toiduainete, nagu moosid, moosid ja konserveeritud tooted, suunatakse kogu toode kaanega konteinerisse ja hoia see korralikult külmkapis.
Köögikohas, ahjus või mujal majas eksponeeritud toitu jätab oportunistlike bakterite saastumise, mis võib põhjustada tõsisemaid probleeme.
