Muna on toidud, mis on rohkesti valkudest, vitamiinidest ja mineraalidest, tuues kasu tervisele:
- Tugevdada lihaseid ja edendada kasvu, kuna neil on selge valkurikas;
- Säilitada rakkude ja aju tervist, kuna see sisaldab koliini;
- Hoida ära katarakt ja nägemise kadu, sisaldades A-vitamiini, luteiini ja zeaksantiini, olulisi silma- tervise aineid;
- Aitamine kehakaalu languses, valgusisaldus ja söögisisalduse tunne pärast sööki;
- Säilitada luu tervist kaltsiumi ja fosfori sisalduse abil;
- Aneemia ärahoidmine raua sisalduse tõttu;
- Tugevdada närvisüsteemi ja suurendada vere tootmist, sisaldades vitamiini B12.
Selle kasuks saamiseks tuleb tarbida 3 kuni 7 täis muna nädalas, mis suudab tarbida rohkem munarakke, kus on tema valkud. Lisaks on oluline meeles pidada, et kuni 1 muna päevas tarbimine ei suurenda kolesterooli ega kahjusta südame tervist. Loe veel järgmistest osadest: Muna toitmine kahjustab tervist?
Toitumisalane teave ja kuidas seda kasutada
Järgmises tabelis on näidatud 100 g munaraku sisaldus toidus
| Summa 100 grammi kohta | |||
| Komponendid | Toores muna | Keedetud muna | Praetud muna |
| Kaloreid | 143 kcal | 146 kcal | 240 kcal |
| Valgud | 13 g | 13, 3 g | 15, 6 g |
| Rasvad | 8, 9 g | 9, 5 g | 18, 6 g |
| Süsivesikud | 1, 6 g | 0, 6 g | 1, 2 g |
| Kolesterool | 356 mg | 397 mg | 516 mg |
| Kaltsium | 42 mg | 49 mg | 73 mg |
| Match | 164 mg | 184 mg | 422 mg |
| Vitamiin A | 79 mcg | 32 mkg | 94 mkg |
Munasid võib süüa keedetud, praetud või lisada farofa retseptidesse, koogidesse, pastatesse ja magustoitudesse. Siiski on oluline meeles pidada, et rasvade ja toitud munade suurenenud rasvade tarbimist tuleks vältida, kuna need võivad sisaldada Salmonella bakterit, mis põhjustab kõhuvalu, kõhulahtisust, palavikku ja peavalu.
Omlett Retsept köögiviljatega
Koostisosad
- 2 muna
- 1 tassi tükeldatud koogitud köögivilju (suvikõrvits, porgand, porru, paprika)
- 2 supilusikatäit kaerakliidest
- 1/2 spl oliiviõli
- 1 tl hakitud peterselli
- Sool ja oregano maitse järgi
Ettevalmistusviis
Võta munad suures kausis ja segage kaer, petersell, pune ja sool. Seejärel lisage sautine köögivili ja segage veel natuke. Lisage segu juba nonstick-praamis pannil oliiviõli ja lasege küpsetada, kuni servad vabanevad pannil servast. Keera omlett spaatliga ja jäta veel mõni minut. Lülitage kuumus välja ja teenige kuumalt.
Munasisalduse edasiseks kasutamiseks oma kasuks vaata kaalu langetamise samm-sammult (ainult 2 nädalat).
