Okra on madala kalorsusega, kõrge kiudainelisusega köögivilja ja on suurepärane valik, et lisada salenemist. Lisaks sellele kasutatakse ka okraid laialdaselt diabeedi tõrjeks, kuna see aitab reguleerida veresuhkru taset.
Okra kasutatakse laialdaselt Brasiilias traditsioonilistes roogades, nagu traditsiooniline Minas Gerais okra-kana, ja selle tarbimine toob kaasa sellised eelised nagu:
- Aitab kaalust alla võtta, sest see sisaldab vähe kaloreid ja on kiudainetega rikastatud, mis suurendab külluse aistingut;
- Kontrollige veresuhkru taset, kuna need on vähese süsivesikute sisaldusega ja kõrge kiu sisaldusega;
- Parandage soolestiku transiiti selle suure kiudude tõttu;
- Aitavad kontrollida kolesterooli taset lahustuvate kiudude sisalduse abil, mis vähendavad rasvade imendumist sooles;
- Vähendab stressi ja aitab lõõgastuda, kuna see on rikastatud magneesiumiga;
- Ennetada aneemiat foolhappe sisalduse tõttu;
- Säilitada luu tervis, kuna see on kaltsiumi rikas.
Nende hüvede saamiseks peate lisama toidulisandi okrai ja see võib sisalduda suppides, sautjates, mahlas ja salatites. Vaadake muid kiudaineid sisaldavaid toite, mis aitavad teil kaalust alla võtta ja diabeeti kontrollida.
Toitumisalane teave
Järgmises tabelis on toitainesisaldus 100 g toor-okra puhul.
| Toores okra | |
| Energia | 30 kcal |
| Süsivesikud | 6, 4 g |
| Valk | 1, 9 g |
| Rasva | 0, 3 g |
| Kiud | 4, 6 g |
| Magneesium | 50 mg |
| Kaltsium | 112 mg |
| Match | 56 mg |
| Tsink | 0, 6 mg |
Okrababas on palju toitaineid, kuid see ei pruugi alati palvet pakkuda. Selle eemaldamiseks on otsa lõigata okra otsa ja leotada neid veega sidruniga või äädika abil 30 minutit. Siis peate okra pesema ja kuivatama ning kasutama neid soovitud viisil.
Kana retsept Okra
Koostis:
- 1 tervikkana, umbes 1, 5 kg
- 200 g okraist
- 2 sidruni
- 1 tükeldatud sibul
- 1 tükeldatud tomatit
- 5 küüslauguküünt
- 1 tükeldatud punane pipar
- 1/4 tassi oliiviõli
- 1 tl kummipulbrit
- sool, pipar ja roheliselt lõhnatu maitse järgi
Valmistamismeetod:
Hooajat kana sibulate, küüslaugu, paprika ja tomatitega ning reserveeri. Kui soovite, et bakla ilma tammata, peaksite leotama seda sidrunimahla veega ligikaudu 20 kuni 30 minutit. Võtke kana praadima keskmise kuumusega ja kui see on valge, lisage süüa vett. Hooajale maitsestama soola, pipart ja rohelist lõhna. Lõigake okra kuubikuteks ja 20 minutit kana keetmiseks lisage need pannile ja laske veel 20 minutit süüa. Eemaldage kuumusest ja teenige endiselt soojaks. Vaadake rohkem retsepte salvendava okraga.
Õige tee kujundamiseks vaadake, kuidas kiire ja tervislikku toitu teha.
